中國蒙餐美食（超值全彩）

　　本書收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點(diǎn)，包括冷菜、熱菜、面點(diǎn)三大類。全書圖文并茂，講解詳細(xì)，菜點(diǎn)講究綠色、健康，迎合了現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康的生活理念.

　　主編彭文明，中國職業(yè)鑒定國家一級(jí)評(píng)委，中國烹飪大賽*裁判員，內(nèi)蒙古自治區(qū)飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，高級(jí)技術(shù)顧問，內(nèi)蒙古名廚委副主席。2011年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中廚之星”，并獲得“中國十大杰出名廚”稱號(hào)。