冷休克蛋白與動(dòng)物應(yīng)激調(diào)控

　　低溫造成的危害越來越引起人們的重視，環(huán)境低溫可直接影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，給國民經(jīng)濟(jì)造成巨大損失。本書參考國內(nèi)外*新文獻(xiàn)，結(jié)合作者的大量科學(xué)研究結(jié)果，闡明冷休克蛋白與動(dòng)物應(yīng)激的相互關(guān)系。對應(yīng)激的概念（包括冷應(yīng)激），應(yīng)激反應(yīng)的基本表現(xiàn)及其分子調(diào)控機(jī)制，冷應(yīng)激引起機(jī)體損傷的機(jī)制，冷應(yīng)激對機(jī)體的相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響，冷應(yīng)激對動(dòng)物機(jī)體器官系統(tǒng)的主要影響以及冷應(yīng)激的防制進(jìn)行了闡述。對兩種主要的冷休克蛋白-CIR

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