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當前位置： 首頁出版圖書生活時尚旅游旅游理論/旅游實務
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  • 餐廳服務員（中級）

    餐廳服務員（中級）

    中國就業(yè)培訓技術指導中心 編

    餐廳服務員國家題庫的建立，對于保證本職業(yè)鑒定工作質量起著重要作用。為了使…

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  • 傳統(tǒng)村落旅游開發(fā)與形態(tài)變化

    傳統(tǒng)村落旅游開發(fā)與形態(tài)變化

    車震宇

    隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)村落旅游持續(xù)升溫?！秱鹘y(tǒng)村落旅游開發(fā)與形態(tài)變化》以黃…

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  • 中國旅游地理

    中國旅游地理

    萬劍敏

    《中國旅游地理》是旅游高職高專院校的專業(yè)基礎課和重點課程。多年來，眾多教…

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  • 導游技巧與實訓

    導游技巧與實訓

    劉德兵

    隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費市場的不斷成熟，旅游者的旅游知識和經(jīng)驗越來…

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  • 生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游（第二版）

    生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游（第二版）

    嚴賢春

    《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游（第2版）》是一部較為全面、系統(tǒng)地闡述生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的理論和…

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  • 飯店前廳客房服務與管理

    飯店前廳客房服務與管理

    孫茜

    隨著旅游飯店業(yè)的發(fā)展，飯店從業(yè)人員的需求量日益增多，高職高專旅游類學生已…

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  • 全球化視角飯店經(jīng)營與管理

    全球化視角飯店經(jīng)營與管理

    馮穎如

    世界旅游收入超過石油、汽車工業(yè)、成為世界上第一大產(chǎn)業(yè)。飯店業(yè)作為旅游業(yè)的…

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  • 旅游特產(chǎn)導游詞

    旅游特產(chǎn)導游詞

    黎泉 編著

    本書是一本以導游為主的書籍，其內容有：龍井茶導游詞，花茶導游詞，紅茶和烏…

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  • 飯店管理概論

    飯店管理概論

    柏楊 主編

    《全國高職高專院校旅游與酒店管理專業(yè)規(guī)劃教材：飯店管理概論》是全國高職高…

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  • 餐廳服務（修訂版）

    餐廳服務（修訂版）

    龐雪華，彭樹青 主編

    《餐廳服務》是中國物資出版社于1999年出版的中等職業(yè)院校教材，經(jīng)過多年的教…

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  • 中國民俗旅游

    中國民俗旅游

    張弘 等編

    《中等職業(yè)教育國家“十一五”規(guī)劃教材·旅游服務與飯店管理專業(yè)：中國民…

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  • 上海旅游文化史

    上海旅游文化史

    孫琴安 著

    《上海旅游文化史》是一部上海旅游文化史，書中，作者梳理和描述了上海旅游文…

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  • 人們警察必備法律手冊（注解版）

    人們警察必備法律手冊（注解版）

    中國法制出版社 編

    本書圍繞人民警察的職責分工，將取的法律法規(guī)分為警備督察類，綜合執(zhí)法類，治…

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  • 酒樓飯館規(guī)范化管理全書

    酒樓飯館規(guī)范化管理全書

    張野

    《酒樓飯館規(guī)范化管理全書》以酒樓飯館管理工作為切入點，配以管理制度、工作…

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  • 旅游哲學引論

    旅游哲學引論

    曹詩圖

    本書是關于研究“旅游哲學”的專著，書中具體包括了：旅游哲學的學術緣起與研…

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  • 旅游美學

    旅游美學

    高曾偉、易向陽

    本書較為系統(tǒng)地闡述了旅游美學的基本理論，論述了旅游審美的基本原理，介紹了…

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  • 旅游文化學概論

    旅游文化學概論

    曹詩圖、孫靜 編

    《21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規(guī)劃教材：旅游文化學概論》將理論與實…

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  • 導游講解

    導游講解

    劉愛月 編

    《導游講解》結合導游工作的特點，強調實用性和可操作性，運用大量案例，分別…

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  • 旅游與酒店禮儀

    旅游與酒店禮儀

    黃英 編

    中國旅游酒店業(yè)發(fā)展于中國改革開放之初，至今已成為國民經(jīng)濟中新的經(jīng)濟增長點…

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  • 欠發(fā)達地區(qū)森林旅游開發(fā)的理論和實證研究：以借母溪自然保護區(qū)為例

    欠發(fā)達地區(qū)森林旅游開發(fā)的理論和實證研究：以借母溪自然保護區(qū)為例…

    文紅

    欠發(fā)達地區(qū)大多數(shù)位于邊遠山區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和邊境地區(qū)。這些地方區(qū)位偏遠、…

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  • 導游業(yè)務

    導游業(yè)務

    龔維嘉

    中國加入WTO后，迅速發(fā)展的旅游業(yè)已成為朝陽產(chǎn)業(yè)、動力產(chǎn)業(yè)和無煙產(chǎn)業(yè)。同時…

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  • 旅游心理學

    旅游心理學

    張國憲

    旅游心理學是心理學的一個重要分支學科，是心理學的原理在旅游業(yè)的推廣和應用…

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  • 旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理

    旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理

    馬桂順

    “使用工業(yè)模型去管理以服務為基礎的企業(yè)，無異于用農(nóng)場管理方法去管理工廠?！?/p>

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  • 中國旅游文化

    中國旅游文化

    都大明、金守郡 編

    《中國旅游文化》闡述中國旅游文化的三個主要組成部分：中國旅游主體文化——…

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  • 現(xiàn)代飯店管理

    現(xiàn)代飯店管理

    尹華光 編輯、剪輯:尹華光

    《21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規(guī)劃教材：現(xiàn)代飯店管理》共分為11章，…

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  • 中國生態(tài)旅游發(fā)展論壇4

    中國生態(tài)旅游發(fā)展論壇4

    中國生態(tài)學會旅游生態(tài)專業(yè)委員會、西南林學…

    隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，我國旅游業(yè)進入了快速增長的新時期，成為國民經(jīng)…

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  • 2007湖北省旅游發(fā)展研究報告

    2007湖北省旅游發(fā)展研究報告

    馬勇、劉名儉

    本研究報告是湖北省高等學校人文社會科學重點研究基地——湖北省旅游開發(fā)與管…

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  • 明清旅游活動研究（以長江三角洲為中心）

    明清旅游活動研究（以長江三角洲為中心）

    陳建勤

    旅游活動自古有之，然而包括明清在內的古代旅游活動并未引起學術界的高度重視…

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  • 橫店傳奇：橫店影視城發(fā)展的探索

    橫店傳奇：橫店影視城發(fā)展的探索

    曾毓琳

    “影視旅游”在中國是個全新的產(chǎn)業(yè)動態(tài)概念，目前尚無專門論著問世。由于國內…

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  • 旅游教育學

    旅游教育學

    薛秀芬

    《旅游教育學》是目前我國關于旅游教育學方面的第一本學術著作。全書共分十四…

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  • 模擬導游實訓

    模擬導游實訓

    周彩屏

    《模擬導游實訓》為國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部職業(yè)能力…

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  • 旅游公共關系

    旅游公共關系

    趙桂毅

    《21世紀全國高職高專旅游系列實用規(guī)劃教材：旅游公共關系》立足中國旅游發(fā)展…

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  • 休閑學概論

    休閑學概論

    馬勇、周青

    《休閑學概論》廣泛借鑒和吸收了國內外有關休閑理論研究的最新成果，較為全面…

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  • 餐飲企業(yè)總經(jīng)理管理

    餐飲企業(yè)總經(jīng)理管理

    蔡萬坤，靳星 編著

    本書以現(xiàn)代管理理論為指導，以總經(jīng)理業(yè)務管理的組織領導方法為核心，在全面介…

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  • 現(xiàn)代飯店房務管理

    現(xiàn)代飯店房務管理

    張建業(yè) 編

    飯店業(yè)是我國旅游行業(yè)的重要支撐，在這些年，它得到了迅猛的發(fā)展和提高，因此…

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  • 旅游法規(guī)實務

    旅游法規(guī)實務

    李遠慧、鄭宇飛

    《旅游法規(guī)實務》是湖北省調職高專“十一五”規(guī)劃教材，是作者在多年的教堂實…

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  • 餐飲服務與管理（飯店旅游服務與管理專業(yè)）

    餐飲服務與管理（飯店旅游服務與管理專業(yè)）

    汪焰,董鴻安

    本教材在結構上采用了項目、模塊的編排方式，由餐館飲服務和餐飲管理兩個部分…

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  • 星級飯店經(jīng)典服務案例及點評

    星級飯店經(jīng)典服務案例及點評

    全國旅游星級飯店評定委員會辦公室

    為紀念改革開放30周年，認真總結飯店服務的實踐經(jīng)驗，促進飯店服務質量的提升…

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  • 旅游文化

    旅游文化

    尹華光

    《旅游文化（第2版）》是原“十五”國家級規(guī)劃教材《旅游文化》的修訂版?！丁?/p>

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  • 旅游心理學

    旅游心理學

    彭萍

    本書從全新的角度，緊密結合中職旅游教育的特點，闡述了旅游心理學的理論、方…

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