中國(guó)原產(chǎn)柿品種資源圖鑒（精）

一、中國(guó)柿種質(zhì)資源概況
（一）中國(guó)柿栽培歷史悠久
（二）中國(guó)是柿重要的原產(chǎn)地
（三）中國(guó)柿種質(zhì)資源豐富
（四）中國(guó)是世界柿生產(chǎn)大國(guó)
二、中國(guó)柿品種結(jié)構(gòu)與分布
（一）中國(guó)柿生產(chǎn)概況
（二）中國(guó)柿品種結(jié)構(gòu)
（三）中國(guó)柿品種分布
三、中國(guó)原產(chǎn)柿品種資源
（一）柿品種的來源及獲得
（二）柿品種的分類系統(tǒng)與中國(guó)原產(chǎn)柿品種資源分布
（三）世界各國(guó)柿主要栽培品種
（四）世界各國(guó)選育的柿品種
四、全國(guó)柿主要栽培品種和零星栽培品種
（一）北京
（二）天津
（三）河北
（四）山西
（五）上海
（六）江蘇
（七）浙江
（八）安徽
（九）福建
（十）江西
（十一）山東
（十二）河南
（十三）湖北
（十四）湖南
（十五）廣東
（十六）廣西
（十七）重慶
（十八）四川
（十九）貴州
（二十）云南
（二十一）陜西
（二十二）甘肅
（二十三）臺(tái)灣
（二十四）國(guó)外引進(jìn)品種
五、柿種植物雄性種質(zhì)資源
（一）柿種植物雄性資源收集、保存與分類
（二）柿種植物雄性資源花果特征特性鑒定
（三）柿種植物典型的雄性種質(zhì)資源簡(jiǎn)介
（四）柿種質(zhì)資源種子形成能力差異比較
附錄1 中國(guó)原產(chǎn)柿品種（品系）資源名錄
附錄2 中國(guó)原產(chǎn)柿品種資源同物異名與同名異物名錄
附錄3 柿種資源綜合性狀記載表
附錄4 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志與地理標(biāo)志證明商標(biāo)柿產(chǎn)品及部分規(guī)?；耘嗟氖廉a(chǎn)品
（一）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志與地理標(biāo)志證明商標(biāo)柿產(chǎn)品
（二）部分規(guī)?；耘嗟氖廉a(chǎn)品
（三）全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)柿（柿餅）品種
附錄5 中國(guó)原產(chǎn)柿品種的柿餅加工
（一）柿餅人工烘烤加工工藝技術(shù)
（二）柿餅天然晾曬加工工藝技術(shù)
（三）中國(guó)原產(chǎn)柿品種柿餅加工情況比較
附錄6 中國(guó)原產(chǎn)柿品種的柿汁加工
（一）軟柿熬煮后反應(yīng)及判定標(biāo)準(zhǔn)
（二）軟柿熬煮后加工果汁情況
主要參考文獻(xiàn)