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共飲香茶：茶與茶藝

共飲香茶：茶與茶藝

定　價：￥42.00

作　者： 胡鈺鳳，黃雪琴 著
出版社： 知識產(chǎn)權(quán)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787513064736 出版時間： 2019-09-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 200 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅茶、 烏龍茶（青茶）的產(chǎn)地、特點等詳細介紹的基礎上，重點介紹了麗水茶情、茶藝、茶人素 養(yǎng)。本書特色是：一是全方位優(yōu)化茶藝實訓課程結(jié)構(gòu)；二是著重培養(yǎng)茶藝專業(yè)的核心能力； 三是融入茶人素養(yǎng)，以茶道引導學生提升文化素養(yǎng)。本書可作為中職、高職相關(guān)專業(yè)的教材，也可供茶愛好者參考。

作者簡介

　　胡鈺鳳，麗水市職業(yè)高級中學校長，曾獲評全國第五屆黃炎培職業(yè)教育獎杰出教師獎，浙江省第十一批特級教師。曾擔任國家規(guī)劃教材《人際溝通與禮儀》主編，擔任省規(guī)教材《旅游文化》《導游業(yè)務》編委，多篇論文在國家期刊發(fā)表，多個課題獲省市級獎。 黃雪琴，麗水市職業(yè)高級中學旅游專業(yè)教師，中學高級教師，高級茶藝師、茶藝師考評員、茶藝競賽裁判員等。曾多次參與校本教材編寫，多篇論文在國家期刊發(fā)表，多個課題獲市級獎。

圖書目錄

項目一 走進麗水綠茶
任務一 知綠茶之源
任務二 說麗水綠茶
任務三 識綠茶之器
任務四 習綠茶之藝
項目二 走進麗水黃茶
任務一 知黃茶之源
任務二 說麗水黃茶
任務三 識黃茶之器
任務四 習黃茶之藝
項目三 走進麗水白茶
任務一 知白茶之源
任務二 說麗水白茶
任務三 識白茶之器
任務四 習白茶之藝
項目四 走進麗水紅茶
任務一 知紅茶之源
任務二 說麗水紅茶
任務三 識紅茶之器
任務四 習紅茶之藝
項目五 走進麗水烏龍茶（青茶）
任務一 知烏龍茶（青茶）之源
任務二 說麗水烏龍茶（青茶）
任務三 識烏龍茶（青茶）之器
任務四 習烏龍茶（青茶）之藝
參考文獻

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