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食品標準與法規(guī)（第二版）

食品標準與法規(guī)（第二版）

定　價：￥42.00

作　者： 楊玉紅，魏曉華 著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項： 中國輕工業(yè)"十三五"規(guī)劃教材
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787518420056 出版時間： 2018-12-01 包裝： 平裝
開本： 16 頁數(shù)： 278 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　第二版以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標準》為依據(jù)，對原教材存在的疏漏及不當之處加以修正；刪除了與現(xiàn)行食品法律法規(guī)及標準不吻合的內(nèi)容，增加了食品生產(chǎn)許可等內(nèi)容，更新了食品安全法、食品安全國家標準等內(nèi)容，同時新增及更新了部分案例。修訂后的教材實用性更強，內(nèi)容更新。

作者簡介

　　楊玉紅，鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教授。主要講授《生物學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《生物化學(xué)》等專業(yè)主干課。主持《食品微生物學(xué)》精品課建設(shè)，2008年獲省級精品課程。

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