妊娠合并糖尿病的營養(yǎng)治療

目錄（word） 第一章　營養(yǎng)基礎知識
第一節(jié) 能量和營養(yǎng)素 ／ 2
一、能量 ／ 2
二、蛋白質(zhì) ／ 3
三、脂類 ／ 3
四、碳水化合物 ／ 4
五、膳食纖維 ／ 5
六、礦物質(zhì) ／ 5
七、維生素 ／ 8
八、水 ／ 13
第二節(jié) 各類食物的營養(yǎng)價值 ／ 14
一、糧谷類食物的營養(yǎng)價值 ／ 14
二、豆類及其制品的營養(yǎng)價值 ／ 15
三、畜、禽肉和魚類的營養(yǎng)價值 ／ 16
四、蛋類的營養(yǎng)價值 ／ 17
五、奶及奶制品的營養(yǎng)價值 ／ 17
六、蔬菜、水果的營養(yǎng)價值 ／ 18
第二章　孕期的生理代謝特點
第一節(jié) 孕期激素及營養(yǎng)代謝的改變 ／ 22
第二節(jié) 孕期消化功能的改變 ／ 23
第三節(jié) 孕期循環(huán)系統(tǒng)的改變 ／ 24
第四節(jié) 孕期腎臟功能的改變 ／ 25
第五節(jié) 孕期糖代謝的改變 ／ 26
第六節(jié) 孕期脂代謝的改變 ／ 27
第三章　孕期營養(yǎng)狀況與母嬰結局的關系
第一節(jié) 孕期營養(yǎng)不良對母嬰的危害 ／ 30
一、能量不足 ／ 30
二、能量- 蛋白質(zhì)不足和多不飽和脂肪酸缺乏 ／ 31
三、維生素和礦物質(zhì)不足 ／ 32
第二節(jié) 孕期營養(yǎng)過剩對母嬰的危害 ／ 33
第三節(jié) 孕期營養(yǎng)失調(diào)對母嬰的危害 ／ 34
第四章　備孕期營養(yǎng)
第一節(jié) 備孕婦女膳食指南 ／ 40
第二節(jié) 備孕期飲食原則及食譜舉例 ／ 44