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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)收錄了99道家庭常見(jiàn)主食，包含了噴香軟糯米香篇和香濃醇厚面點(diǎn)篇。本書(shū)圖文并茂，簡(jiǎn)單易學(xué)，步驟圖一看就會(huì)，詳細(xì)的流程尤其適合初學(xué)者借鑒和掌握。

作者簡(jiǎn)介

　　瑞雅，一個(gè)專(zhuān)業(yè)從事生活類(lèi)圖書(shū)的策劃團(tuán)隊(duì)，由來(lái)自各知名院校和國(guó)內(nèi)各大出版社的策劃、文案、美術(shù)、攝影等專(zhuān)業(yè)人士組成，多年來(lái)創(chuàng)作出大量高品質(zhì)、高銷(xiāo)量的圖書(shū)，得到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。

圖書(shū)目錄

第一章噴香軟糯米香篇
讓米飯更香的小技巧 2
米飯
四季豆大米飯 3
蔬菜火腿蛋包飯 4
菠蘿魚(yú)蛋炒米飯 6
穆洛米飯 8
菜葉臘腸燜米飯 10
話(huà)梅茶泡飯 12
土豆香腸丁燜米飯 13
咖喱雞腿丁蓋飯 14
肉末酸豆角蓋飯 16
鮮蔬肥牛蓋飯 17
照燒雞腿飯 18
魚(yú)香茄子蓋飯 20
五彩蝦仁炒飯 22
辣白菜蛋炒飯 24
咖喱飯 26
牛肉雞蛋炒飯 28
肉末茄子飯 29
肉末蒜薹炒飯 30
雞丁酸菜飯 32
粥品
白菜粥 34
養(yǎng)血利胃粥 35
人參蜂蜜粥 36
核桃仁粥 38
鮑香小米粥 40
蝦仁油菜粥 42
米粉、米線(xiàn)
什錦燴米粉 43
家常涼拌雞絲米線(xiàn) 44
涼粉、河粉
川北涼粉 46
雞蛋鮮蝦炒河粉 47
韭菜雞蛋炒河粉 48
年糕
蝦米炒年糕 50
菠菜春筍炒年糕 51
香辣蝦炒年糕 52
枸杞桂花年糕 54
海苔烤年糕 56
紅火辣炒年糕 58
粽子
梅干菜五花肉粽 60
花生粽子 61
金絲小棗粽子 62
湯圓
雞蛋菠菜湯圓 64
醪糟湯圓 65
原味黑芝麻湯圓 66
壽司
青花魚(yú)片壽司 68
愛(ài)心壽司 69
蔥絲三文魚(yú)壽司 70

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