01100道中式面點一學就會
02雜糧與科學的美味邂逅
03美食從典故中走來
04吃海記
05做飯煮麵快
06金版家人愛吃的菜
07面包高手技法：第八屆世界…
08小學生吃飯救星：食上無難…
09空氣炸鍋懶人食譜
10這么做飯超好吃
《中國食品》編輯部主編
本書主要介紹人為什么要吃的科學道理，以及應該如何吃的方法。內容包括營養(yǎng)與…
董淑炎等編著
本書收集菜肴275個，對每個菜的原料、份量、制作方法等作了介紹。
吉林省飲食服務公司等編著
暫缺簡介...
陳青霞等編
達章，華劍編
江蘇省烹飪協(xié)會，江蘇飲食服務公司編寫
張旭輝編著
陳學真主編
暫缺作者
品紅編
王新權編著
本書共有6章∶筵宴起源發(fā)展、宴會服務、宴席禮儀、宴席種類、宴席菜肴、宴席…
曲梅等編
本書介紹雞類、鴨類和其他類的做法，原料和特點。
索達吉編
高云升等編
長沙市烹飪協(xié)會，長沙市湘菜培訓中心合編
本書按湘菜的發(fā)展歷史、烹飪原料和原料初加工，刀工與配菜等七個方面，收集問…
張揚編
金鳳，寶森主編
李鳳蘭等著
臧怡民等主編
方雅等編著
本書最大限度地囊括了水產類菜的烹飪方法，以及臺灣、香港菜譜，是一部水產類…
宏圖編
老通城酒樓編寫
方雅，莫難等編著
本書囊括了水產類菜的烹飪方法，以及臺灣香港菜譜，是一部水產類菜的小百科全…
魏偉，葉秋編
葉余，魏偉編
周月林，丁海良編著
本書主要介紹家常冷菜的制作方法，按原料分成菜蔬、豆制品、禽蛋、肉類、水產…
朱傳平，彭志明著
王致福編著
鄭云甲，鄭秀成編著
賈吉祥編
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會上海分會編…
李樂清編著
崔生發(fā)主編
陳忠明編著
本書介紹了江蘇的淮揚、金陵、蘇錫、徐海等風味菜肴和點心近200種。每個品種…
徐海榮主編
本書記錄了浙江飲食文化和浙菜食單。
杜兆生等編著
勞動部培訓司組織編寫
笠翁，秋濱編著
中國烹調大全編委會編
楊東起主編；湖北省飲食服務公司，湖北省烹…
鄂公網安備 42010302001612號 