肉羊養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)致富指導(dǎo)

章 入門篇 1
一、你了解羊嗎 1
（一）羊的起源 1
（二）羊的生活習(xí)性 2
（三）羊文化 4
（四）羊產(chǎn)品及其用途 6
二、肉羊養(yǎng)殖需要具備的條件 9
（一）投資者須三思而后行 9
（二）有吃苦拼搏的精神 10
（三）有不恥下問的態(tài)度 11
（四）有穩(wěn)定的實(shí)力 12
（五）有勝任的人才 12
（六）選擇適合品種 12
（七）飼料廉價(jià)，來源可靠穩(wěn)定 13
（八）科學(xué)組織生產(chǎn) 13
（九）有市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí) 13
三、肉羊養(yǎng)殖規(guī)?！岸取笔顷P(guān)鍵 14
（一）規(guī)模養(yǎng)殖要把握科學(xué)概念 14
（二）規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意把握的特點(diǎn) 15

（三）發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖需具備的條件 15
（四）肉羊規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)遵循的原則 16
（五）養(yǎng)殖規(guī)模的選擇 17
［案例 1-1］某肉羊場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)方案 18
四、肉羊業(yè)發(fā)展方向 20
（一）國(guó)內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 20
（二）國(guó)內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)存在的問題 21
（三）肉羊業(yè)發(fā)展的十個(gè)轉(zhuǎn)變 22
（四）國(guó)內(nèi)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)方案 26
［案例 1-2］種養(yǎng)結(jié)合現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展模式 28
第二章 技術(shù)指導(dǎo)篇 31
一、引種指南 31
（一）我國(guó)綿羊品種與國(guó)外引進(jìn)品種 31
（二）我國(guó)山羊品種與國(guó)外引進(jìn)品種 35
（三）優(yōu)良肉用種羊引種建議 38
［案例 2-1］一起新建羊場(chǎng)引種后種羊
持續(xù)死亡案例分析 42
二、肉羊的本品種選育與雜交利用 45
（一）選種選配關(guān)鍵技術(shù) 45
（二）本品種選育 48
（三）雜交繁育 49
（四）我國(guó)綿、山羊生產(chǎn)適宜的雜交組合 51
［案例 2-2］“優(yōu)良種羊基因的引進(jìn)和利用研究”
項(xiàng)目實(shí)施情況 58

三、不同生理階段羊只生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 62
（一）種公羊生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 62
（二）妊娠母羊生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 67
（三）哺乳母羊生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 69
（四）羔羊生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 71
（五）育成羊生理與飼養(yǎng)要點(diǎn) 81
四、肉羊的飼料配制原則與配方設(shè)計(jì)步驟 84
（一）飼料配制的一般原則 84
（二）飼料配方設(shè)計(jì)步驟 87
五、肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式 92
（一）肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式中的主要組成元素 92
（二）國(guó)內(nèi)外經(jīng)營(yíng)模式的分類情況 93
（三）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的共同點(diǎn) 94
（四）國(guó)內(nèi)主要經(jīng)營(yíng)模式介紹與分析 96
［案例 2-3］助推羊業(yè)發(fā)展的“八化模式” 101
六、養(yǎng)羊的方式 106
（一）放牧 106
（二）舍飼 112
（三）放牧 + 舍飼 114
［案例 2-4］山羊四季放牧的方法 114
七、養(yǎng)羊需要掌握的知識(shí) 117
（一）肉羊生理特征 117
（二）羊的個(gè)體鑒定 118
（三）肉羊繁育基本知識(shí)與繁育技術(shù) 120
（四）羔羊早期斷奶 126

（五）抓羊相關(guān)技巧 128
（六）修羊蹄 129
（七）食品等級(jí)劃分 130
［案例 2-5］羔羊代乳粉在羔羊超早期
斷奶中的應(yīng)用技術(shù) 131
第三章 養(yǎng)羊?qū)嵺`篇 135
一、肉羊場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 135
（一）羊場(chǎng)場(chǎng)址選擇 135
（二）相關(guān)備案手續(xù) 137
（三）常見羊舍類型及特點(diǎn) 137
（四）羊場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃布局 141
［案例 3-1］某肉羊生態(tài)養(yǎng)殖基地功能區(qū)規(guī)劃方案 144
二、養(yǎng)羊需要的設(shè)備設(shè)施 145
（一）羊床 145
（二）護(hù)欄 147
（三）草料架 147
（四）飲水設(shè)備 148
（五）消毒池 149
（六）飼草收獲和飼草飼料加工設(shè)備 149
（七）青貯設(shè)施 150
（八）通風(fēng)設(shè)備 151
（九）藥浴設(shè)施 151
（十）人工授精設(shè)備設(shè)施 152
（十一）雨水污水分離和凈道污道分離設(shè)施 152

（十二）磅秤和羊籠 153
（十三）剪毛設(shè)備 153
［案例 3-2］某肉羊生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)工程建設(shè)實(shí)例 154
三、肉羊的引進(jìn) 157
（一）引種的準(zhǔn)備 157
（二）引進(jìn)后的隔離觀察 159
（三）引進(jìn)羊只的飼養(yǎng)管理 160
（四）羊病的預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施 160
四、肉羊的營(yíng)養(yǎng)與飼料調(diào)制加工 161
（一）肉羊所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用 161
（二）肉羊常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特性 166
（三）常用粗飼料調(diào)制技術(shù) 174
（四）青貯飼料的加工調(diào)制 178
［案例 3-3］肉羊全混合日糧配制技術(shù)與實(shí)例 189
五、肉羊的飼養(yǎng)管理 195
（一）規(guī)模羊場(chǎng)飼養(yǎng)管理重點(diǎn)掌握的幾個(gè)原則 195
（二）肉羊飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 197
（三）肉羊生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù) 206
［案例 3-4］羊同期發(fā)情技術(shù)方案與操作流程圖 211
六、肉羊疾病防治 215
（一）肉羊常見病的分類與診斷 215
［案例 3-5］羊病的觀察診斷 217
（二）羊常見傳染病防治 218
（三）常見普通病防治 223
［案例 3-6］冬季羊普通病預(yù)防措施 240

（四）常見寄生蟲病防治 241
第四章 肉羊產(chǎn)品加工利用與推廣篇 248
一、羊糞的開發(fā)與利用 248
（一）堆肥腐熟，還田利用 248
（二）好氧發(fā)酵干燥，制成有機(jī)肥 249
二、肉羊屠宰與胴體分割 250
（一）肉羊屠宰加工流程 250
（二）胴體分割 252
三、羊場(chǎng)的銷售管理 253
（一）銷售預(yù)測(cè) 253
（二）銷售決策 254
（三）銷售計(jì)劃 254
（四）銷售形式 254
（五）銷售管理 254