中山客味道中山（修訂版）

定　價(jià)：￥36.80

作　者：	中山廣播電視臺
出版社：	廣東人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787218116068	出版時(shí)間：	2017-03-01	包裝：
開本：	32開	頁數(shù)：	164	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺紀(jì)錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀(jì)錄片，6集播放，連續(xù)兩周成為該頻道收視率冠軍。該片由中共中山市委對外宣傳辦公室、中山廣播電視臺在2013年聯(lián)合策劃打造，向全球觀眾生動地展示中山地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化。 2015年，該片結(jié)集成書，收入中山報(bào)業(yè)傳媒的“中山客”系列叢書。在這里，美味的中山再次呈現(xiàn)在讀者眼前。請跟著慢放鏡頭，踏遍中山的每一個(gè)鎮(zhèn)區(qū)尋找美食。一起感受季節(jié)、山水、人情寓于天然食材中的種種味道。

作者簡介

　　本書由中山廣播電視臺編。中山廣播電視臺已成立30年，目前自辦廣播節(jié)目日生產(chǎn)量為22小時(shí)，信號覆蓋珠江三角洲各市、縣及澳門地區(qū)和香港部分地區(qū)，在發(fā)展中山廣播電視事業(yè)、促進(jìn)中山“三個(gè)文明建設(shè)”過程中發(fā)揮著重要作用。

圖書目錄

第一章捕撈美味乘風(fēng)破浪看天吃飯千金難買禾蟲季捕魚樂趣第二章山林食譜山野覓奇筍香余味客家味道遍地食材第三章早餐誘惑 “嘆”早茶 “苦盡甘來” “叮?！?傳承的老味道用拉布粉迎來送往第四章季節(jié)味道荼薇花香潺潺流水一畦菜墨綠色的欒樨餅 “內(nèi)涵”滿滿的蘆蔸粽第五章天地農(nóng)家 “脆卜卜燒鵝真好食” 沙溪扣肉，村宴菜王食色誘人鄉(xiāng)情守候第六章魚米之鄉(xiāng) 脆肉鯇，漁民的心血味美“彈牙”的魚肉糯米黏黏，爺孫情篤禾桿草，廣東寶