做父母的營養(yǎng)師：中老年營養(yǎng)一本通

第一章
讓父母了解一些必備的營養(yǎng)常識/001
中國居民膳食指南和膳食寶塔/002
淺談中老年人的營養(yǎng)與健康/004
鈣——中老年人骨骼的“增強劑”/006
營養(yǎng)素“搭”對“伴兒”，效果更佳/008
常見維生素之間的協(xié)同作用/009
中醫(yī)談食物營養(yǎng)：五色、五味、五性/013
中老年人如何保持膳食平衡/016
中老年人如何保持適宜的體重/018
吃素的人如何做到營養(yǎng)均衡/019
第二章
幫助父母建立起健康飲食觀念/023
晨起一杯水，身體更健康/024
飯前喝碗湯，不用開藥方/026
飲食有節(jié)，健康才能有保障/028
三餐定時定量，脾胃健康身體棒/031
早餐很重要，不吃危害大/032
午餐種類全，保證質(zhì)與量/036
晚餐早而少，清淡為先決/038
合理搭配，不偏食、不偏嗜/039
粗細搭配，好吃不累/042
寒熱平衡，飲食因體質(zhì)而異/043
細嚼慢咽，減輕胃腸負擔(dān)/046
第三章
營養(yǎng)師推薦的食材正確吃法/049
食材加工有技巧/050
食材烹調(diào)有講究/051
雞蛋怎么吃最健康/054
紅薯妙用營養(yǎng)十足/056
用對絲瓜解除熱毒/058
芹菜全身都是寶/060
香菜根也是好東西/062
香蕉皮也有大用處/063
西瓜皮、子都能吃/064
第四章
四季飲食中的養(yǎng)生智慧/067
春季/068
吃好睡好，春困不擾/068
春季養(yǎng)肝，養(yǎng)肝補脾是關(guān)鍵/070
春季吃野菜，味道鮮美營養(yǎng)高/071
春季養(yǎng)生食譜推薦/076
春季養(yǎng)生保健茶/078
夏季/080
夏天喝碗綠豆湯，清熱、解毒又消暑/080
小暑吃黃鱔，進補正當(dāng)時/081
夏季多吃“苦”，就是在進補/084
夏季養(yǎng)生食譜推薦/086
夏季養(yǎng)生保健茶/087
秋季/089
秋瓜香甜別多吃，以免傷了脾氣/089
金秋螃蟹肥，會吃才健康/091
秋季少辛多酸別亂補/093
秋季養(yǎng)生食譜推薦/094
秋季養(yǎng)生保健茶/096
冬季/098
一顆蘿卜一只雞，安安全全度冬日/098
冬季溫補，適當(dāng)吃些高熱量食物/100
冬季飲食宜清淡、少油膩/102
冬季養(yǎng)生食譜推薦/103
冬季養(yǎng)生保健茶/105
第五章
會“吃”才能健康長壽/107
營養(yǎng)師給父母保健飲食建議/108
保肝護肝：營養(yǎng)均衡，規(guī)律飲食/108
護胃養(yǎng)胃：規(guī)律三餐，饑飽有度/111
護心養(yǎng)心：低鹽少油，粗細搭配/114
清肺潤肺：少食肥膩，戒煙限酒/117
養(yǎng)腎固腎：低鹽低蛋白，多吃黑/120
去火輕身：少食辛辣油膩和燒烤/122
排毒抗衰：飲食清淡，粗細搭配/126
護眼明目：補充維生素、蛋白質(zhì)/129
健腦益智：補充不飽和脂肪酸/132
美容養(yǎng)顏：補充維生素和水分/136
老祖宗傳下來的健康飲食智慧/139
兩粥一飯，長壽不難/139
喝下豆?jié){一杯，扔掉補藥一堆/141
豆腐流傳上千年，滋養(yǎng)身體不費錢/143
大蒜是個寶，殺菌保健好/146
多吃一點醋，不用到藥鋪/148
一日吃三棗，一生不顯老/150
一日一蘋果，醫(yī)生遠離我/153
重視飯前飯后的保健智慧/155
第六章
中老年常見病的飲食療法/157
呼吸系統(tǒng)疾病/158
感冒/158
哮喘/161
慢性支氣管炎/164
肺炎/167
消化系統(tǒng)疾病/170
脂肪肝/170
肝硬化/173
膽結(jié)石/176
消化不良/179
急、慢性胃炎/181
胃下垂/184
胃脹/188
胃痛/191
胃切除/193
胃癌/196
便秘/199
腹瀉/202
急性腸炎/204
慢性腸炎/207
循環(huán)系統(tǒng)疾病/209
高血壓/209
動脈硬化/213
冠心病/216
癱瘓/220
內(nèi)分泌代謝疾病/222
痛風(fēng)/222
低血糖/225
糖尿病/228
神經(jīng)系統(tǒng)疾病/232
老年性健忘癥/232
老年癡呆癥/235
失眠/238
五官科疾病/240
老年性白內(nèi)障/240
口腔潰瘍/243
耳鳴、耳聾/245
骨科疾病/248
老年性骨折/248
老年性骨質(zhì)疏松/251
老寒腿/254
婦科疾病/256
貧血/256
更年期綜合征/259
男科疾病/262
早泄/262
陽痿/265
遺精/268
前列腺炎/270
前列腺肥大/272
第七章
飲食不當(dāng)危害中老年健康/275
貪食肉類，不能增壽反減壽/276
吃飯不忌口，枉費醫(yī)生手/278
飯后松腰帶，當(dāng)心胃下垂/281
美麗食物，越吃健康越少/283
你不知道的“清淡”陷阱/288
烤肉吃得多，健康危害大/290
牛奶雖好，卻并非人人適宜/291
“無糖食品”真的無糖嗎/293
保健品真的能代替藥嗎/294