本書是根據應用型本科教育教學特點的要求編寫的。全書共10章,內容包括:中國歷史常識、中國文學常識、中國宗教常識、中國民俗常識、中國科技常識、中國藝術常識、中國建筑常識、中國飲食文化常識、中國禮儀常識、中國園林常識。本書以拓展學生人文知識和培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)為目標,內容上重點突出、條理清晰、深入淺出、通俗易懂,并且注重理論與實踐相結合。本書突出了應用型本科注重能力培養(yǎng)這條主線,有機地融合知識、技術、能力、素質等要素,幫助學生學以致用、學有所用,具有一定的前瞻性和操作性。本書是應用型本科旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材,既可作為應用型本科高等院校有關專業(yè)的教學參考書,也可作為旅游管理工作者的自學讀物。