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野菜栽培與利用技術

定　價：￥18.00

作　者：	李繼承，朱雅玲，雷曉峰，王韜著
出版社：	湖南科學技術出版社
叢編項：	現(xiàn)代農業(yè)新技術叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535788948	出版時間：	2017-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	101	字數(shù)：

內容簡介

　　由于野菜適合當前我國消費者追求蔬菜多樣化、保健性和新鮮感的要求，銷售價格遠遠高于一般蔬菜，可給種植者帶來較大的經濟效益，增加農民收入，從而促進農村產業(yè)結構的調整和經濟的發(fā)展，大大地激發(fā)了農民的種植熱情。近年來，野菜種植者越來越多，種植面積也越來越大，但栽培技術還未被廣大菜農所掌握，為此，編者編寫了《野菜栽培與利用技術/現(xiàn)代農業(yè)新技術叢書》。

作者簡介

　　暫時沒有內容

圖書目錄

一、概況
（一）野菜的主要特點
（二）開發(fā)利用野菜的意義
（三）我國野菜開發(fā)利用現(xiàn)狀
二、野菜的食用方法
（一）涼拌
（二）做餡
（三）炒食
（四）下火鍋
（五）腌制
（六）干制
（七）制罐
（八）制汁
三、野菜的繁殖技術
（一）種子繁殖
（二）扦插繁殖
（三）組織培養(yǎng)
四、野菜生產的防污染技術
（一）野菜栽培污染的主要來源
（二）防止野菜栽培污染的主要措施
五、常見野菜及主要栽培技術
（一）紫背天葵
（二）菊花腦
（三）荷蘭馬齒莧
（四）番杏
（五）葉用甘薯
（六）土人參
（七）薺菜
（八）大葉枸杞
（九）蒲公英
（十）牛蒡
（十一）蔞蒿
（十二）藤三七
（十三）陽藿
（十四）香椿
（十五）山藥
（十六）魚腥草
（十七）蕨菜
（十八）紫花苜蓿
（十九）馬蘭
（二十）苦菜
（二十一）鴨兒芹
（二十二）小根蒜
參考文獻