野菜栽培與利用技術(shù)

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	李繼承，朱雅玲，雷曉峰，王韜著
出版社：	湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535788948	出版時(shí)間：	2017-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	101	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　由于野菜適合當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)者追求蔬菜多樣化、保健性和新鮮感的要求，銷售價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可給種植者帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，從而促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大大地激發(fā)了農(nóng)民的種植熱情。近年來(lái)，野菜種植者越來(lái)越多，種植面積也越來(lái)越大，但栽培技術(shù)還未被廣大菜農(nóng)所掌握，為此，編者編寫(xiě)了《野菜栽培與利用技術(shù)/現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)叢書(shū)》。

作者簡(jiǎn)介

　　暫時(shí)沒(méi)有內(nèi)容

圖書(shū)目錄

一、概況
（一）野菜的主要特點(diǎn)
（二）開(kāi)發(fā)利用野菜的意義
（三）我國(guó)野菜開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀
二、野菜的食用方法
（一）涼拌
（二）做餡
（三）炒食
（四）下火鍋
（五）腌制
（六）干制
（七）制罐
（八）制汁
三、野菜的繁殖技術(shù)
（一）種子繁殖
（二）扦插繁殖
（三）組織培養(yǎng)
四、野菜生產(chǎn)的防污染技術(shù)
（一）野菜栽培污染的主要來(lái)源
（二）防止野菜栽培污染的主要措施
五、常見(jiàn)野菜及主要栽培技術(shù)
（一）紫背天葵
（二）菊花腦
（三）荷蘭馬齒莧
（四）番杏
（五）葉用甘薯
（六）土人參
（七）薺菜
（八）大葉枸杞
（九）蒲公英
（十）牛蒡
（十一）蔞蒿
（十二）藤三七
（十三）陽(yáng)藿
（十四）香椿
（十五）山藥
（十六）魚(yú)腥草
（十七）蕨菜
（十八）紫花苜蓿
（十九）馬蘭
（二十）苦菜
（二十一）鴨兒芹
（二十二）小根蒜
參考文獻(xiàn)