科學(xué)種茶與加工

第一章 概述
一、四川茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
三、四川發(fā)展茶葉的優(yōu)勢(shì)
四、四川茶葉發(fā)展存在的主要問題
第二章 茶樹良種繁育
第一節(jié) 茶樹優(yōu)良品種的選育
一、選用優(yōu)良茶樹品種的作用和意義
（一）茶葉高產(chǎn)的必然需求
（二）茶葉品質(zhì)的有力保障
（三）高效益茶葉生產(chǎn)的必然選擇
（四）茶葉低耗生產(chǎn)的重要途徑
二、茶樹優(yōu)良品種選育
（一）茶樹系統(tǒng)選種
（二）有性雜交育種
第二節(jié) 四川主要茶樹良種選擇
一、選用茶樹品種的原則
（一）多抗原則
（二）多樣性原則
（三）環(huán)境適應(yīng)性和良種良法原則
（四）無性繁殖原則
（五）苗木質(zhì)量檢驗(yàn)和病蟲害檢疫原則
二、四川主推的茶樹品種及其特性
（一）國(guó)家審（認(rèn)）定的茶樹品種情況
（二）部分通過審（認(rèn)）定的國(guó)家級(jí)茶樹品種及特性
（三）四川茶樹良種及其主要性狀
第三節(jié) 茶樹良種苗木繁育
一、茶苗繁育
（一）穗條培養(yǎng)
（二）苗圃地選擇
（三）翻耕（撬挖）土地
（四）開廂（作畦）施底肥，再次進(jìn)行土壤消毒
（五）鋪無菌土
（六）剪取短穗
（七）短穗處理
（八）扦插短穗
（九）噴水和遮蔭
（十）苗床管理
……
第三章 茶樹種植及管理
第四章 茶園病蟲草害的無公害治理
第五章 茶葉加工
主要參考文獻(xiàn)