休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

定　價：￥36.80

作　者：	黃凱
出版社：	中國財富出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787504760159	出版時間：	2016-02-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	244	字數(shù)：

內容簡介

　　本書在借鑒國內外研究成果基礎上，為了適應當前休閑農業(yè)發(fā)展形勢，結合休閑農業(yè)的實踐經(jīng)驗，全面詳實地介紹了休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基本知識、發(fā)展與啟示、資源開發(fā)、規(guī)劃建設、經(jīng)營管理、法規(guī)標準等內容，共10個項目，主要供大專院校旅游管理、休閑農業(yè)等專業(yè)學生使用，強調理論與實踐案例相結合，注重理論研究在解決實際問題中的應用，具有很強的實用性。培養(yǎng)學生具備現(xiàn)代農業(yè)經(jīng)濟體系建設、科技農業(yè)、觀光農業(yè)、生態(tài)農業(yè)知識能力體系，使學生具備整合旅游資源、豐富旅游產(chǎn)品、增加鄉(xiāng)村旅游供給基本理論和實踐技能。本書還配有電子教學資料，歡迎登陸中國財富出版社官網(wǎng)（http：//www.cfpress.com.cn/）下載。本書也注重實用性，適合休閑農業(yè)專業(yè)人士作為參考資料。

作者簡介

　　黃凱，男，漢族，廣東興寧人，1967年出生，1990年7月畢業(yè)于北京林業(yè)大學林業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)，2005年獲得北京航空航天大學公共管理碩士學位，現(xiàn)為北京農學院旅游管理系教授，碩士研究生導師，主要從事休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面的教學與科研工作。教學主講課程：旅游經(jīng)濟學、管理學原理、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財務管理等。近年來主持和參與完成省部級課題10項；發(fā)表論文30多篇；編寫著作及教材：《導游服務技能》《旅游社會學研究》、《旅游經(jīng)濟學》、《休閑農業(yè)概論》、《觀光農業(yè)導游基礎》、《園林管理學》、《園林工程招投標與概預算》、《城市林業(yè)經(jīng)濟與管理》、《園林經(jīng)濟管理》、《林業(yè)經(jīng)濟管理學》、《花卉國際貿易實務》等10余部；以第一發(fā)明人獲得專利成果30多項。

圖書目錄

項目一休閑農業(yè)概述1
任務一休閑農業(yè)的概念1
任務二休閑農業(yè)的興起2
任務三休閑農業(yè)的特點3
任務四休閑農業(yè)的類型5
項目二休閑農業(yè)的發(fā)展11
任務一休閑農業(yè)的功能 11
任務二我國休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀21
任務三我國休閑農業(yè)發(fā)展的問題31
任務四發(fā)展休閑農業(yè)的宏觀對策36
項目三休閑農業(yè)資源38
任務一休閑農業(yè)資源的概念及特征39
任務二休閑農業(yè)資源類型45
任務三特色休閑農業(yè)資源49
項目四休閑農業(yè)市場營銷54
任務一休閑農業(yè)市場概述56
任務二休閑農業(yè)市場定位59
任務三休閑農業(yè)市場營銷組合64
任務四休閑農業(yè)市場營銷新趨勢73
項目五休閑農業(yè)規(guī)劃78
任務一休閑農業(yè)資源的評價79
任務二休閑農業(yè)的開發(fā)86
任務三休閑農業(yè)參與體驗性項目的規(guī)劃93
項目六休閑觀光農業(yè)項目的建設102
任務一場地的選擇與人員的組織103
任務二準備工作和開辦步驟105
任務三建設項目的組織與實施108
任務四建設項目的驗收與評價118
項目七休閑農業(yè)經(jīng)營120
任務一經(jīng)營思路122
任務二經(jīng)營策略129
任務三經(jīng)營模式132
任務四經(jīng)營秘訣139
項目八休閑農業(yè)管理148
任務一經(jīng)營管理149
任務二生產(chǎn)管理150
任務三旅游服務管理151
任務四財務管理152
任務五安全與環(huán)境管理154
項目九休閑農業(yè)相關法規(guī)156
任務一休閑農業(yè)相關政策157
任務二休閑農業(yè)相關法律172
任務三基本規(guī)范與標準175
項目十國外休閑農業(yè)的經(jīng)驗借鑒194
任務一亞洲地區(qū)194
任務二歐洲地區(qū)199
任務三美洲地區(qū)202
任務四其他地區(qū)206
任務五國外休閑農業(yè)發(fā)展對我國的啟示208
參考文獻212
附件1休閑農莊建設規(guī)范217
附件2美麗鄉(xiāng)村建設指南225