食在桂林

　　《食在桂林》為《桂林地方美食文化叢書(shū)》系列之一，匯集了眾多富有桂林特色的經(jīng)典菜肴，分門(mén)別類按家禽、家畜、水產(chǎn)、素食和風(fēng)味小吃五個(gè)版塊收錄，集烹飪方法與地方美食文化于一體，為讀者奉上提升廚藝的竅門(mén)，同時(shí)呈現(xiàn)精妙的地方美食文化。品味《食在桂林》，一探屬于桂林人的定制美食記憶。

　　王清榮，男，1956年1月出生，漢族，籍貫湖南衡陽(yáng)，1974年10月加入中國(guó)共產(chǎn)黨，在職研究生學(xué)歷，現(xiàn)任桂林市委政策研究室副主任。