愛(ài)上素美味

　　當(dāng)大魚(yú)大肉膩歪了你的胃口，山珍海味也不能拯救你的食欲。此時(shí)的你，是否想嘗試下新鮮清爽的素菜？為此，本書(shū)分門(mén)別類地介紹了多種不同的素材，教你吃出健康的方法，并介紹了家庭餐桌常見(jiàn)的素食美味。爽口素涼菜、暖心素?zé)岵恕I(yíng)養(yǎng)素湯羹、百變素主食、時(shí)尚素飲品、美味素甜點(diǎn)……在大自然的食材庫(kù)中精挑細(xì)選、巧妙搭配后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)遠(yuǎn)離肉食，餐桌上照樣豐富多彩、美味多汁。

　　烹飪大師，名菜品鑒顧問(wèn)。甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com），并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來(lái)，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。