水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測(cè)技術(shù)

第一章 緒論
第一節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素概述
一、種類(lèi)
二、成因
三、來(lái)源
四、分布
第二節(jié) 海洋生物毒素對(duì)人類(lèi)健康的影響
第三節(jié) 海洋生物毒素對(duì)水產(chǎn)漁業(yè)的影響
第四節(jié) 海洋生物毒素的藥物開(kāi)發(fā)價(jià)值
一、海洋生物毒素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用
二、海洋生物毒素對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
第五節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素檢測(cè)技術(shù)概述
一、生物檢測(cè)法
二、免疫分析法
三、受體結(jié)合檢測(cè)法
四、細(xì)胞毒性/細(xì)胞培養(yǎng)檢測(cè)法
五、化學(xué)分析法
第六節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素的衛(wèi)生控制
參考文獻(xiàn)
第二章 腹瀉性貝類(lèi)毒素與檢測(cè)
第一節(jié) 腹瀉性貝類(lèi)毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
三、毒理作用
四、中毒表現(xiàn)
五、救治
第二節(jié) 小鼠生物檢測(cè)技術(shù)
一、原理
二、試樣制備與保存
三、檢測(cè)步驟
四、結(jié)果計(jì)算與表述
五、操作注意事項(xiàng)
第三節(jié) 酶聯(lián)免疫檢測(cè)技術(shù)
一、原理
二、試樣的提取和凈化
三、檢測(cè)步驟
四、結(jié)果計(jì)算
五、其他
六、注意事項(xiàng)
第四節(jié) 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC-MS/MS）檢測(cè)技術(shù)
一、原理
二、試劑和材料
三、儀器和設(shè)備
四、分析步驟
五、空白實(shí)驗(yàn)
六、分析結(jié)果的表述
七、精密度
八、其他
參考文獻(xiàn)
第三章 麻痹性貝類(lèi)毒素與檢測(cè)
第一節(jié) 麻痹性貝類(lèi)毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
……
第四章 失憶性貝類(lèi)毒素與檢測(cè)
第五章 神經(jīng)性貝類(lèi)毒素與檢測(cè)
第六章 河豚毒素與檢測(cè)
第七章 西加魚(yú)毒素與檢測(cè)
第八章 肝損傷性貝毒與檢測(cè)
第九章 氮雜螺環(huán)酸毒素與檢測(cè)
附錄