平菇高產(chǎn)技術圖解

定　價：￥19.00

作　者：	牛長滿
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787122244673	出版時間：	2015-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	119	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹平菇菌種制作、栽培設備和器具、發(fā)酵料生產(chǎn)、半熟料生產(chǎn)、全熟料生產(chǎn)、病蟲害防治、貯藏保鮮盒加工、各個過程中的問題及解決方法等。精心篩選能代表平菇生產(chǎn)的典型圖片，并將圖片配以文字說明，通俗易懂。

作者簡介

　　牛長滿，遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，教研室主任講師。2001年本科畢業(yè)于山西農(nóng)大園藝學院蔬菜專業(yè)；2004年碩士畢業(yè)于山西農(nóng)大園藝學院食用菌專業(yè)，同年在遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院生物技術系任教，主講食用菌生產(chǎn)與加工、食用菌制種、食用菌生產(chǎn)、觀光食用菌生產(chǎn)、珍稀食用菌栽培、大型野生菌開發(fā)技術、食用菌專業(yè)綜合實訓、實習等多門食用菌專業(yè)的理論和實踐課程。2004年：今，承擔院食用菌基地負責人和食用菌協(xié)會會長等工作。主持過院級《珍稀菌類遼南馴化研究》、《活體靈芝盆景造景技術研究》、《多元組合食用菌栽培高效轉化農(nóng)業(yè)有機廢料推廣技術》等多個院級科研項目。在國內(nèi)核心期刊發(fā)表10多篇學術論文。經(jīng)常走訪食用菌企業(yè)，與多個食用菌公司、企業(yè)、研究所保持交流合作，期間先后被聘為盤錦新北方食用菌研究所技術顧問、中國農(nóng)函大食用菌生態(tài)培訓科研示范基地技術顧問和大連春天菌液孵化公司技術顧問，積累了豐富的實踐經(jīng)驗。近年來一直擔任遼寧省農(nóng)民技術員食用菌培訓班專業(yè)帶頭人，并為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民朋友做技術培訓與服務。

圖書目錄

**章　概述1
**節(jié)　平菇生產(chǎn)的意義和前景1
第二節(jié)　平菇國內(nèi)外生產(chǎn)概況3
第三節(jié)　平菇未來發(fā)展趨勢4
第二章　平菇的生活環(huán)境6
**節(jié)　平菇的生活史和繁殖方式6
第二節(jié)　平菇生長的環(huán)境條件8
第三章　平菇栽培設施、設備及消毒滅菌技術20
**節(jié)　平菇的栽培設施20
第二節(jié)　平菇的栽培設備23
第三節(jié)　消毒與滅菌技術34
第四章　平菇的菌種生產(chǎn)39
**節(jié)　平菇母種生產(chǎn)39
第二節(jié)　平菇原種生產(chǎn)43
第三節(jié)　平菇栽培種生產(chǎn)50
第四節(jié)　平菇液體菌種生產(chǎn)54
第五節(jié)　平菇菌種保藏技術58
第五章　平菇栽培技術65
**節(jié)　平菇發(fā)酵料生產(chǎn)65
第二節(jié)　平菇半熟料生產(chǎn)69
第三節(jié)　平菇全熟料生產(chǎn)73
第四節(jié)　特色觀光平菇生產(chǎn)77
第六章　平菇病蟲害及防治87
**節(jié)　平菇病害防治87
第二節(jié)　平菇蟲害防治94
第七章　平菇的保鮮及加工101
**節(jié)　平菇的保鮮技術101
第二節(jié)　平菇的干制技術104
第三節(jié)　平菇的鹽漬技術108
第四節(jié)　平菇的罐藏技術111
第五節(jié)　平菇的速凍技術114
參考文獻119