幼兒營養(yǎng)與健康

　　本書共分八章，根據(jù)相關(guān)的國家綱要的指南所提倡的理念，系統(tǒng)而全面地介紹了幼兒營養(yǎng)與健康的基礎(chǔ)知識，并通過大量的案例、圖表、鏈接視窗、練習思考題等，進一步闡述了幼兒的營養(yǎng)與健康應(yīng)該注意的方法和實際應(yīng)用的技巧和措施。突出了專業(yè)特色和操作性強的特點和作用。與以往類似的教材更具有創(chuàng)新性和應(yīng)用性。本書的適用對象為學前教專業(yè)的二本學生及高職學生。

　　趙紅霞，現(xiàn)為荊楚理工學院學前教育專業(yè)教研室主任，副教授。學院第三屆“師德標兵”。主要從事幼兒園教師隊伍建設(shè)和培養(yǎng)等方面的教學和研究。2015年被評為荊門市教育系統(tǒng)先進女職工。校學前教育專業(yè)學科帶頭人。