章 杏鮑菇概述
一、分類地位及自然分布
二、食用價值及藥用價值
三、生產現狀
四、發(fā)展前景
第二章 杏鮑菇的生物學特性
一、形態(tài)特征
二、生活史
三、生長條件
?。ㄒ唬I養(yǎng)
?。ǘ囟?br />
(三)水分及濕度
?。ㄋ模┧釅A度(pH值)
?。ㄎ澹┛諝猓ㄑ鯕猓?br />
(六)光照
第三章 杏鮑菇無公害生產的要求
一、農產品質量安全分級
(一)有機農產品的界定
?。ǘ┚G色農產品的界定
?。ㄈo公害農產品的界定
二、杏鮑菇生產的污染途徑
?。ㄒ唬┊a地環(huán)境的污染
(二)栽培原料的污染
?。ㄈ┕芾磉^程的污染
(四)加工過程的污染
?。ㄎ澹┝魍ōh(huán)節(jié)的污染
三、杏鮑菇無公害生產的要求
(一)生產環(huán)境要求
?。ǘ﹫龅卦O計要求
?。ㄈ┰⑤o材料要求
?。ㄋ模┯盟?、用肥要求
?。ㄎ澹┘庸ぃūur)、貯運要求
第四章 杏鮑菇的生產設備
一、主要設備
?。ㄒ唬缇O備
(二)接種設備
?。ㄈ┏S脵C械設備
(四)其他用具及設備
二、養(yǎng)菌設施
(一)菌種培養(yǎng)室
?。ǘ┰耘啻ㄆ浚┡囵B(yǎng)室
三、栽培設施
?。ㄒ唬┑厣鲜焦椒?br />
?。ǘ┑叵率焦椒?br />
(三)半地下式菇房
……
第五章 杏鮑菇各類優(yōu)質高產栽培法
第六章 新技術、新方法及關鍵技術綜述
第七章 杏鮑菇的病蟲害防治
第八章 杏鮑菇的采收與保鮮
附錄