可可栽培與加工技術(shù)

定　價：￥39.00

作　者：	賴劍雄主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)學(xué)(農(nóng)藝學(xué)) 農(nóng)業(yè)/林業(yè)

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ISBN：	9787109197879	出版時間：	2014-11-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　《可可栽培與加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了可可起源與傳播、國內(nèi)外發(fā)展史、生物學(xué)特性、主要品種、種植技術(shù)、病蟲害防治以及加工等基本知識，具有技術(shù)性和實用操作性強(qiáng)、圖文并茂等特點(diǎn)，可供廣大可可種植者、農(nóng)業(yè)科技人員和院校師生查閱使用，對指導(dǎo)我國發(fā)展可可生產(chǎn)具有重要現(xiàn)實意義。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第一章可可概述
第一節(jié) 起源與傳播
第二節(jié) 生產(chǎn)與消費(fèi)現(xiàn)狀
第三節(jié) 主要成分與用途
第二章可可生物學(xué)特性
第一節(jié) 形態(tài)特征
第二節(jié) 開花結(jié)果習(xí)性
第三節(jié) 對環(huán)境條件的要求
第三章可可分類及其主要品種
第一節(jié) 分類
第二節(jié) 主要栽培品種
第四章可可種植技術(shù)
第一節(jié) 育苗
第二節(jié) 種植
第三節(jié) 田間管理
第五章可可病蟲害及其防治
第一節(jié) 病害及防治
第二節(jié) 蟲害及防治
第六章可可采收與加工
第一節(jié) 果實采收
第二節(jié) 初加工
第三節(jié) 二次加工
附錄一 NY／T 1074-2006可可種苗
附錄二 DB46／T 126-2008 可可栽培技術(shù)規(guī)程
附錄三 SN／T 1355-2004可可褐盲蝽檢疫鑒定方法
附錄四 LS／T 3221-1994可可豆
附錄五 SN／T 0972-2012 出口可可豆檢驗規(guī)程
附錄六 GB／T 20705-2006 可可液塊及可可餅塊
附錄七 GB／T 20706-2006可可粉
附錄八 GB／T 20707-2006可可脂
參考文獻(xiàn)