我的巧克力地盤（電子書）

封面
扉頁(yè)
版權(quán)頁(yè)
《我的巧克力地盤》序
彩插
作者鳴謝
目錄
第一章 相識(shí)巧克力
“巧克力”的由來(lái)
神奇的熱帶植物
巧克力的鑒賞
巧克力的顏色
巧克力的香氣
巧克力的口感
節(jié)日與巧克力 封面
扉頁(yè)
版權(quán)頁(yè)
《我的巧克力地盤》序
彩插
作者鳴謝
目錄
第一章 相識(shí)巧克力
    “巧克力”的由來(lái)
    神奇的熱帶植物
    巧克力的鑒賞
        巧克力的顏色
        巧克力的香氣
        巧克力的口感
    節(jié)日與巧克力
    巧克力的健康處方
    巧克力的性別
第二章 侃出你的博學(xué)
    巧克力的脫變過程
        可可豆加工
        脫變成巧克力
        口感爽滑的由來(lái)
    花式巧克力家族
        純黑巧克力
        牛奶巧克力
        白巧克力
        夾心巧克力
        果料巧克力
        香型巧克力
        巧克力代用品
    讀懂產(chǎn)品包裝說(shuō)明
    巧克力的英雄史
        從新大陸帶回禮物 克里斯托弗·哥倫布
        殖民地時(shí)期的可可豆 科南·考特斯
        最早接觸巧克力的中國(guó)人 康熙皇帝
        巧克力塊之父 約瑟夫·福萊
        巧克力工藝之父 范·豪頓
        瑞士第一人 路易斯·凱勒
        果料巧克力一炮打響 阿梅德·科勒
        牛奶巧克力之父 達(dá)尼埃爾·彼德
        絲滑感受 魯?shù)婪颉ど?br />         商業(yè)準(zhǔn)則 弗蘭克·瑪氏
        藏在軍服之內(nèi) 米爾頓·好時(shí)
    甜蜜的“戰(zhàn)爭(zhēng)”
第三章 道出你的浪漫
    巧克力的神秘檔案
        巧克力情人
        最具煽動(dòng)性的廣告語(yǔ)
        星座專屬巧克力
        特芙伶征服美人心
        自信的高迪瓦夫人
        《情迷巧克力》
        安吉利娜
        全城羨慕愛侶
        巧克力時(shí)裝
        巧克力郵票
        巧克力流行趨勢(shì)
        愛上巧克力的七個(gè)理由
    為愛搜尋，經(jīng)典回眸
        美國(guó)：瑪氏公司
        瑞士：瑞士蓮
        法國(guó)：黛堡嘉萊，法芙娜
        比利時(shí)：克特多金象，咖啡天使迪克多，蓋樂，高帝瓦；雅克，吉莉蓮，列奧尼達(dá)斯；麥考尼，瑪麗，蒙特莎，諾依豪斯
        英國(guó)：吉百利史威士
        美國(guó)：蓋瑞代利
        德國(guó)：哈克滋, 運(yùn)動(dòng)巧克力
        意大利：費(fèi)列羅，口福萊
        西班牙：蒂奧莎
        荷蘭：多利士
        中國(guó)：金帝
    巧克力的異域風(fēng)情
        ?？壳煽肆Φ母蹫? 西班牙
        中立國(guó)涌進(jìn)巧克力 瑞士
        夢(mèng)想家的甜蜜樂園 美國(guó)
        巧克力王國(guó)的明珠 比利時(shí)
        沿著科波菲爾的足跡 英國(guó)
第四章 巧克力圖譜
    巧克力博物館
        西班牙巴塞羅那“超克力”博物館
        德國(guó)科隆巧克力博物館
        瑞士沃韋食品營(yíng)養(yǎng)博物館
        比利時(shí)可可及巧克力博物館
        美國(guó)好時(shí)巧克力城
        世界20家巧克力博物館
    巧克力名錄
        知名老店
        特色廠商
        量產(chǎn)廠商
    巧克力編年簡(jiǎn)史
    巧克力品牌大全
    巧克力在中國(guó)的發(fā)展歷程