食品安全治理藍(lán)皮書（2014）

緒 論1
第一章 食品安全法治發(fā)展概況18
第一節(jié) 食品安全法律體系18
第二節(jié) 食品安全行政21
第三節(jié) 食品安全司法審判30
第四節(jié) 食品安全治理的法治化40
第五節(jié) 政策建議47
第二章 食品安全政府監(jiān)管建設(shè)狀況52
第一節(jié) 食品安全監(jiān)管體制的改革與調(diào)整54
第二節(jié) 食品安全監(jiān)管機(jī)制的發(fā)展與創(chuàng)新67
第三節(jié) 食品安全監(jiān)管能力的建設(shè)與提升75
第四節(jié) 食品安全監(jiān)管效果及評估79
第五節(jié) 政策建議88
第三章 食品安全社會參與發(fā)展?fàn)顩r95
第一節(jié) 食品安全治理中的企業(yè)自律95
第二節(jié) 食品安全治理中的行業(yè)自治103
第三節(jié) 食品安全治理中的公眾參與108
第四節(jié) 政策建議114
第四章 食品安全環(huán)境治理狀況124
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境治理狀況124
第二節(jié) 食品安全生產(chǎn)風(fēng)險監(jiān)測與預(yù)警129
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)污染風(fēng)險管控134
第四節(jié) 食品安全環(huán)境治理驅(qū)動力與政策機(jī)制136
第五節(jié) 政策建議141
第五章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)狀況144
第一節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系144
第二節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂程序146
第三節(jié) 2014年食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展150
第四節(jié) 政策建議155
第六章 食品安全風(fēng)險治理狀況160
第一節(jié) 食品安全風(fēng)險評估160
第二節(jié) 食品安全風(fēng)險監(jiān)測165
第三節(jié) 食品安全風(fēng)險預(yù)警與風(fēng)險交流172
第四節(jié) 食品安全事故應(yīng)急管理175
第五節(jié) 政策建議177
第七章 食品安全國際合作建設(shè)發(fā)展?fàn)顩r189
第一節(jié) 國際食品安全治理發(fā)展趨勢189
第二節(jié) 食品安全國際形勢與國家安全191
第三節(jié) 食品安全國際合作機(jī)制196
第四節(jié) 跨國（地區(qū)）食品安全事故解決機(jī)制200
第五節(jié) 政策建議204
附錄1 2014年全球食品安全治理趨勢207
附錄2 2014年中國食品安全治理大事記260
附錄3 2014年食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心大事記270