大清之風：一本書讀懂清代文明

第一章 時代新秀——光輝燦爛的農(nóng)業(yè)與手工業(yè)文明
清代是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的第四階段，這一時期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既有較大的發(fā)展，又受到嚴重的制約。這一時期糧食生產(chǎn)得到空前的發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)在傳承中創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)著作也應時而生。手工業(yè)是這一時期的集大成者，尤其是制瓷技術(shù)的改進達到了頂峰。清代的刺繡逐漸形成流派，走向成熟，剪刻技術(shù)和塑作手工業(yè)也得到了發(fā)展。
產(chǎn)糧進入新時代002
農(nóng)業(yè)推廣精耕細作004
綜合農(nóng)書：《 授時通考 》006
復興瓷都景德鎮(zhèn)008
絕世彩瓷：康熙五彩010
清代獨創(chuàng)：粉彩013
瓷中瑰寶：琺瑯彩015
器道統(tǒng)一：文人壺018
清代之最：青花茶具021
千文萬華的漆藝文明023
“四大名秀”實至名歸025
民間剪刻藝術(shù)的發(fā)展028
民間塑作手工藝術(shù)032
擴展閱讀 清代德化白瓷034
第二章 誰與爭鋒——問鼎世界的清代商業(yè)文明
清朝經(jīng)濟發(fā)達，人口劇增——乾隆時期已達三億，與之相對要求糧食作物的產(chǎn)量需要也進一步提升。因此清朝采取開墾荒地、移民邊區(qū)及推廣新作物等措施以提高生產(chǎn)量。由于國內(nèi)與國外的貿(mào)易提升，促進了商業(yè)的發(fā)展。清朝商業(yè)發(fā)達，前后形成了中國十大商幫。其中晉商、徽商支配中國的金融業(yè)，閩商、潮商掌握海外貿(mào)易，對清代發(fā)展起一定的推動作用。
富甲華夏的“晉商”036
匯通天下的“票號”038
天下第一號日昇昌040
無徽不成的徽商043
獨占北方的商幫046
商界翹楚：喬致庸049
世界首富：伍秉鑒052
擴展閱讀 “一文錢”的故事055
第三章 碧園皇庭——獨具特色的清代建筑文明
明清時期的建筑，無論在技術(shù)上還是在藝術(shù)上，都趨于完美。無論是從私宅府邸，還是皇宮庭院，抑或是園林建筑，總體上形成了獨具特色的建筑風格。
南秀北雄的園林文明058
萬園之園：圓明園062
園林博物館：頤和園064
最大帝王宮苑：承德避暑山莊066
獨特民居：四合院068
獨一無二的“土樓”070
最大皇帝墓：清東陵072
擴展閱讀 帝王陵寢：清西陵074
第四章 鳳毛麟角——清代文化新氣象
由于清代中央集權(quán)制發(fā)展到極致，社會結(jié)構(gòu)不曾形成突破性的變化，傳統(tǒng)的思想、學術(shù)、風俗、心態(tài)趨于成熟，致思、內(nèi)向、非競爭性的國民性格完全定型，闊大、精巧與空疏、呆滯逐漸衍化成為某種帶有普遍性的氛圍。于是，清代的文化便具有了不同于以往的特色，它沒有創(chuàng)新的沖動，卻顯示了系統(tǒng)、縝密的風格。它也沒有漢唐時代的稚氣天真，沒有兩宋時期的纖秾得體。相比之下，清代的文化顯得成熟凝重。
千古奇書《紅樓夢》078
文言巔峰《聊齋志異》081
批判之最《儒林外史》084
文化饕餮《四庫全書》087
批判怪杰：金圣嘆090
曠世奇才：龔自珍093
揚州怪才：鄭板橋096
擴展閱讀 劉墉戲和珅098
第五章 南腔北調(diào)——曲藝“唱響”華夏新文明
以戲曲、曲藝、舞蹈和音樂為標志的表演藝術(shù)的各個門類，在清代都有了長足的發(fā)展。其中戲曲藝術(shù)迎來了自身發(fā)展歷史的又一個高峰，曲藝中新生的曲種大量涌現(xiàn)，舞蹈和音樂在繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上也取得了新的成就。
國粹——京劇的誕生104
洪昇與《長生殿》107
孔尚任與《桃花扇》110
開啟相聲藝術(shù)文化之先河113
皮黃腔藝術(shù)的形成117
梆子腔臻于成熟120
說唱藝術(shù)的興盛123
秧歌戲蓬勃發(fā)展127
擴展閱讀 吹吹腔129
第六章 別“具”風采——盛世繁華的清代家具
我國家具在清初這一時期基本延續(xù)了明代家具的風格。在康熙、雍正、乾隆三代盛世時期，社會財富的積累達到頂峰，皇家的園林建筑大量興建，清朝皇帝為顯示正統(tǒng)的地位，對皇室家具的形制、用料、尺寸、裝飾內(nèi)容、擺放位置等都要過問，工匠為了完成皇帝的旨意，在家具造型和雕飾上竭力顯示皇家的正統(tǒng)、威嚴，講究用料厚重，尺度宏大，雕飾繁復。
沉重瑰麗的京式家具132
引領(lǐng)潮流的廣式家具134
傳承發(fā)展的蘇式家具137
形式各異的“凳”文化139
清式座椅見功夫142
古香古色的桌臺架格145
擴展閱讀 宮中工匠的待遇146
第七章 妙筆生輝——流派紛呈的清代書畫文明
清代的書畫藝術(shù)，繼續(xù)著元、明以來的趨勢，文人書畫日益占據(jù)畫壇主流，山水畫的創(chuàng)作以及水墨寫意畫盛行。在文人畫思想的影響下，更多的畫家把精力花在追求筆墨興趣方面，造成了形式面貌的更加多樣，愈加派系林立。在董其昌“南北宗論”的影響下，清代書畫流派之多，競爭之烈，是前所未有的。
開創(chuàng)碑學之風：鄧石如150
清初畫壇“四王”151
花鳥名家：惲壽平155
筆墨創(chuàng)新之典范：石濤158
畫壇群雄：“揚州八怪”162
程邃印派167
黃牧甫與黟山派168
“浙派”印刻文明171
“娃娃年畫”的雅俗文明176
擴展閱讀 北方木版年畫“楊柳青”177
第八章 宮俗民風——別具特色的清代生活文明
民風習俗指的是個人或集體的傳統(tǒng)風尚、禮節(jié)、習性，是特定社會文化區(qū)域內(nèi)人們共同遵守的行為模式或規(guī)范。主要包括民族風俗、節(jié)日習俗、傳統(tǒng)禮儀等等。清朝是一個多民族時代，在這個時代，生活著50多個民族。滿族是統(tǒng)治民族，其社會生活習俗，必然對被其統(tǒng)治的各民族產(chǎn)生深遠的影響。
生活中的歌舞習俗182
宮廷宴享樂舞習俗185
國制下的冰嬉運動187
民族節(jié)日歌舞文化191
宮廷游戲“九九消寒圖”194
宮廷“圍棋”的盛行196
宮廷“寵狗”習俗199
鼎盛的“茶館”文明200
擴展閱讀 清朝宮廷選美203
第九章 金字招牌——經(jīng)久不衰的“老字號”文化
老字號是中國歷史文化的寶貴遺產(chǎn)，有著濃郁、鮮明的民族特色。它們不僅僅是一家家傳統(tǒng)老店，不僅僅是一項項傳統(tǒng)技藝，不僅僅是一款款獨具特色的產(chǎn)品，更是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶！有清一代，一些金字招牌聞名遐邇，傳承至今。老字號不僅是一種商貿(mào)景觀，還是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。
傳世京宴“全聚德”208
杭州菜館“樓外樓”210
南味北賣“稻香村”213
翰墨書香“榮寶齋”215
天津一絕“狗不理”219
風味獨特的“都一處燒麥”221
“頂頂”大名“盛錫?！?23
步步高升“內(nèi)聯(lián)升”225
中藥名鋪“同仁堂”227
擴展閱讀 一得閣的由來230