食品安全行政性規(guī)制研究

01章 導論
第一節(jié) 研究的背景與意義
一、食品安全的重要性
二、政府監(jiān)管的基礎性
三、規(guī)制研究的必要性
第二節(jié) 國內(nèi)外研究的進展
一、國外的研究現(xiàn)狀
二、國內(nèi)的研究現(xiàn)狀
第三節(jié) 研究的內(nèi)容和方法
一、研究內(nèi)容
二、思路方法
三、難點創(chuàng)新

02章 規(guī)制理論
第一節(jié) 規(guī)制理論產(chǎn)生的背景
一、英國的產(chǎn)業(yè)革命
二、“新古典經(jīng)濟學”派
三、“凱恩斯主義”和“羅斯福新政”
四、實證對規(guī)范挑戰(zhàn)
第二節(jié) 規(guī)制理論觀點的交鋒
一、公共利益的規(guī)制問題
二、規(guī)制政策的效果問題
三、規(guī)制政策的政治原因
第三節(jié) 規(guī)制理論發(fā)展的脈絡
一、公共利益理論
二、規(guī)制俘虜理論
三、規(guī)制經(jīng)濟理論
四、規(guī)制定義分類

03章 食品安全規(guī)制體系
第一節(jié) 規(guī)制概念和政府規(guī)制
一、規(guī)制及政府規(guī)制概念
二、政府規(guī)制的特點分類
三、政府規(guī)制的執(zhí)行機構
第二節(jié) 食品安全規(guī)制的主體
一、食品規(guī)制主體是什么
二、美日的規(guī)制主體體系
三、我國的規(guī)制主體體系
第三節(jié) 食品安全規(guī)制的客體
一、食品規(guī)制客體是什么
二、食物種植養(yǎng)殖的源頭
三、食品生產(chǎn)加工的環(huán)節(jié)
四、食物產(chǎn)業(yè)鏈漫長多元
五、多樣的食品規(guī)制客體
第四節(jié) 食品安全規(guī)制的目標
一、食品安全規(guī)制的目標是什么
二、公眾健康和消費者福利水平
三、經(jīng)濟利益和生產(chǎn)者福利水平
四、經(jīng)濟發(fā)展社會秩序政治穩(wěn)定
五、保護產(chǎn)業(yè)提升國家競爭實力

04章 食品安全規(guī)制
第一節(jié) 食品安全的法律性規(guī)制
一、法律性規(guī)制的概念定義
二、國外法律性規(guī)制的應用
三、國外法律性規(guī)制的理論
四、我國法律性規(guī)制的現(xiàn)狀
第二節(jié) 食品安全的經(jīng)濟性規(guī)制
一、經(jīng)濟性規(guī)制的概念作用
二、國外經(jīng)濟性規(guī)制的研究
三、國外經(jīng)濟性規(guī)制的特點
四、我國經(jīng)濟性規(guī)制的現(xiàn)狀
第三節(jié) 食品安全的社會性規(guī)制
一、社會性規(guī)制的相關概念
二、國外社會性規(guī)制的應用
三、我國社會性規(guī)制的現(xiàn)狀
第四節(jié) 食品安全的行政性規(guī)制
一、行政性規(guī)制的基本概念
二、國外行政性規(guī)制的應用
三、我國行政性規(guī)制的現(xiàn)狀
第五節(jié) 食品安全行政性規(guī)制的優(yōu)先性
一、行政性規(guī)制的獨特作用
二、行政性規(guī)制的社會意義

05章 行政性規(guī)制理論的原理視角
第一節(jié) 激勵性規(guī)制理論
一、激勵性規(guī)制理論的演進
二、激勵性規(guī)制理論的內(nèi)涵
三、激勵性規(guī)制在食品安全監(jiān)管中應用
四、食品安全激勵性規(guī)制理念的先進性
第二節(jié) 博弈理論
一、博弈論概念發(fā)展及要素
二、食品安全監(jiān)管博弈模型
第三節(jié) 貝克爾理論
一、貝克爾理論的學術成就
二、貝克爾的人力資本理論
三、對食品安全監(jiān)管的啟示
第四節(jié) 耗散結構理論
一、耗散結構理論的基本概念
二、理論應用于社會科學領域
三、耗散結構理論的現(xiàn)實價值
第五節(jié) 韋伯官僚制理論
一、官僚制理論概述
二、官僚制理論的缺點
三、韋伯官僚制對食品安全行政性規(guī)制的啟示
第六節(jié) 新公共管理理論
一、新公共管理理論概述
二、新公共管理應用發(fā)展
三、新公共管理理論對我國食品安全規(guī)制的借鑒意義
第七節(jié) 公共選擇學派
一、公共選擇學派的基本概念
二、公共選擇學派的產(chǎn)生背景
三、公共選擇理論的核心觀點
四、公共選擇學派對政府失靈的剖析
第八節(jié) 政府績效評估理論
一、政府績效評估理論的發(fā)展
二、發(fā)達國家的政府績效評估
三、中國績效評估理論的發(fā)展
四、績效評估理論給我國食品安全行政性規(guī)制的啟示

06章 行政性規(guī)制的方法應用比較
第一節(jié) 運用歷史文獻法分析法律體系的形成過程
一、美國的食品安全法律體系
二、日本的食品安全法律體系
三、歐盟的食品安全法律體系
四、印度的食品安全法律體系
五、中國的食品安全法律體系
第二節(jié) 運用分析比較法分析監(jiān)管體制的發(fā)展過程
一、美國的食品安全監(jiān)管體制
二、日本的食品安全監(jiān)管體制
三、歐盟的食品安全監(jiān)管體制
四、印度的食品安全監(jiān)管體制
五、中國的食品安全監(jiān)管體制
第三節(jié) 運用價值評價法分析監(jiān)管目標的價值標準
一、美國：高層推進制度管理
二、日本：預防為主防范未然
三、歐盟：整體措施標準一致
四、巴西：戰(zhàn)略計劃立足國力
五、印度：面向?qū)嶋H勇于改革
六、中國：快速發(fā)展協(xié)調(diào)深化
第四節(jié) 運用典型個例分析法剖析行政性監(jiān)管
一、英國“瘋牛病事件”
二、德國“爛肉”丑聞
三、日本“森永奶粉”事件
四、印度“牛奶摻假”事件
五、中國“三鹿奶粉”事件
六、英國“蘇丹紅”事件
七、中國“地溝油”問題

07章 完善我國食品安全的行政性規(guī)制
第一節(jié) 食品安全問題概述
一、食品安全的定義
二、食品安全的內(nèi)涵
三、食品安全的概念
四、食品安全的地位
第二節(jié) 我國食品安全的現(xiàn)狀
一、食品安全問題的多發(fā)性
二、食品安全問題的立體性
三、從規(guī)制的角度分析原因
第三節(jié) 我國食品安全行政性規(guī)制的目標改進
一、制定戰(zhàn)略計劃
二、完善機構職能
第四節(jié) 我國食品安全行政性規(guī)制的制度改進
一、標準體系
二、認證制度
三、召回制度
四、追溯制度
第五節(jié) 我國食品安全行政性規(guī)制的技術改進
一、風險分析
二、預警體系
三、檢驗檢測
參考文獻