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飲食中的養(yǎng)生之道

定　價：￥34.00

作　者：	王水龍著
出版社：	西安交通大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787560565606	出版時間：	2014-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	351	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《飲食中的養(yǎng)生之道》在編寫方法上，本著內(nèi)容決定形式，形式服從內(nèi)容的原則，使之結(jié)構(gòu)嚴謹，體例一致，力求條理清晰，說理通暢，內(nèi)容深入淺出，通俗易懂。《飲食中的養(yǎng)生之道》適合各個層次，各種職業(yè)，各年齡段的讀者閱讀，更適合做您的家庭顧問?！讹嬍持械酿B(yǎng)生之道》無論在知識性，趣味性、科學(xué)性、實用性方面皆具特色。相信讀者讀完《飲食中的養(yǎng)生之道》，能了解和注意生活中的食物禁忌，從而正確地調(diào)理飲食，取其利而避其害，保持科學(xué)的飲食生活，同時也相信《飲食中的養(yǎng)生之道》能對廣大讀者朋友的生活質(zhì)量有所幫助。

作者簡介

暫缺《飲食中的養(yǎng)生之道》作者簡介

圖書目錄

第1章飲食養(yǎng)生與四氣五味
飲食養(yǎng)生的寒熱溫涼
科學(xué)認識飲食的五味功用
飲食養(yǎng)生重在五昧調(diào)和

第2章飲食養(yǎng)生與飲食營養(yǎng)
飲用水是價廉的營養(yǎng)素
維持生命的維生素
礦物質(zhì)須從飲食中攝取
飲食中的糖類物質(zhì)
了解飲食中的蛋白質(zhì)
脂類是人體的主要能源

第3章蔬菜篇
胡蘿卜
白菜
韭菜
白蘿卜
圓白菜
萵苣
油菜
西紅柿
青椒
扁豆
茼蒿
木耳菜
菠菜
蔓菁
空心菜
香菜
蒜苗
綠豆芽
蘆筍
南瓜
洋蔥
紅薯
魔芋
佛手瓜
豆薯
黃瓜
菜花
茄子
豌豆
苦瓜
芹菜
香椿
馬齒莧
黃花菜
蓮藕
黃豆芽
竹筍
荸薺
冬瓜
大蔥
山藥
馬鈴薯
百合
薺菜
……
第4章果實篇
第5章菌藻篇
第6章肉食篇
第7章水產(chǎn)篇
第8章調(diào)味品篇
第9章糧油篇
第10章奶蛋酒水篇