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新手入廚

新手入廚

定　價(jià)：￥32.80

作　者： 犀文圖書(shū) 著
出版社： 中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)： 美食廚房系列
標(biāo)　簽： 家常菜譜 烹飪/美食

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ISBN： 9787506494328 出版時(shí)間： 2014-03-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 128 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

這是一本專(zhuān)門(mén)寫(xiě)給想要學(xué)會(huì)烹飪的讀者的入門(mén)書(shū)---選購(gòu)適合的烹飪工具、廚具，找到適合自己的烹飪技巧，理解基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)， 手把手教你做出好菜，讓你輕松學(xué)會(huì)做菜，逐級(jí)增遞，成為一個(gè)做菜好手! 讀了本書(shū)能讓你少走彎路，用最短的時(shí)間學(xué)會(huì)做菜，而且是美味的。本書(shū)適合剛學(xué)廚藝的讀者使用。

作者簡(jiǎn)介

犀文圖書(shū)，出版過(guò)大量生活圖書(shū)，在飲食圖書(shū)方面有著多年經(jīng)驗(yàn)

圖書(shū)目錄

新手課堂
做菜小常識(shí)
烹飪技法入門(mén)
淘米煮飯全步驟
刀具、鍋具的使用及保養(yǎng)

畜類(lèi)
梅菜扣肉
粉蒸排骨
紅燒豬蹄
……

禽蛋類(lèi)
……
蔬菜類(lèi)
……
水產(chǎn)類(lèi)
……
湯類(lèi)
……

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