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坨坨媽·小吃誘惑

定　價：￥38.00

作　者：	坨坨媽著
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787534159282	出版時間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	163	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

《坨坨媽·小吃誘惑》收錄了全國二十余省市的地方代表性小吃，每一道小吃，從最初起源、背景故事到民間傳說、品牌發(fā)展，直至原材料的選取、制作等詳細(xì)步驟，堪稱最全方位的介紹，讀完《坨坨媽·小吃誘惑》，你不僅能夠了解這些小吃的歷史和文化，也能自己動手把它做出來，讓那些遙遠的味道不再遙遠，跟著坨坨媽來做中華各地名小吃吧！

作者簡介

坨坨媽，本職閑散小公務(wù)員一個，新浪美食、育兒千萬博主，認(rèn)證微博，入新浪微博名人堂，粉絲30萬。喜歡美食、旅游、攝影，兼職自由撰稿人，圖片與文字常見于各類報紙、雜志，并為多家專業(yè)美食、育兒網(wǎng)站長期供稿，著有《寶寶最喜歡的健康甜點》《我和寶寶的手作健康烘焙》等。
　　因為自認(rèn)吃貨加上喜歡旅游，所以去過很多地方，也品嘗過很多當(dāng)?shù)氐拿〕?。她每吃到一種新奇的小吃，最大的樂趣就是把它復(fù)制出來，以便自己的家人和朋友也能分享到這種美味。

圖書目錄

一京津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃
老北京奶酪
褡褳火燒
驢打滾
豌豆黃
沙琪瑪
艾窩窩
老北京炸醬面
耳朵眼炸糕
煎餅馃子

二江浙滬江南小吃
上海小籠包
雞汁生煎
蟹殼黃
酒釀小圓子
桂花糖年糕
片兒川
寧波湯圓
什錦豆腐腦

三山東閩南特色小吃
福州肉燕
沙縣拌面
山東棗餑餑
膠東巧果
周村燒餅

四廣東小吃點心
廣東腸粉
云吞面
泮糖馬蹄糕
雙皮奶
糖不甩
蝦餃
奶黃包
糯米雞
流沙包

五經(jīng)典港澳小吃
港式絲襪奶茶
港式菠蘿包
芒果班戟
砵仔糕
西多士
葡式蛋撻
葡國雞飯

六臺灣風(fēng)味小吃
臺式芋圓燒仙草
麻糬
紅豆冰
蚵仔煎
棺材板
鹵肉飯

七滇桂黔特色小吃
云南過橋線
騰沖大救駕
南寧老友粉
桂林米粉
柳州螺螄粉
貴州絲娃娃
威寧蕎面粑

八西北風(fēng)情小吃
陜西肉夾饃
西安羊肉泡饃
重慶酸辣粉
油醪糟
成都擔(dān)擔(dān)面
龍抄手
葉兒粑
新疆烤馕
丁丁炒面
烤羊肉串

九兩湖特色小吃
湖南米豆腐
長沙糖油粑粑
油炸臭豆腐
武漢熱干面
三鮮豆皮
油炸面窩
糯米包油條
湖北餾粑
洪湖肉炕餅