法國葡萄酒品鑒大百科

法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)索引
閱讀指南
第一部分 法國葡萄酒的原產(chǎn)地制度
本篇以原產(chǎn)地監(jiān)控命名體系為立足點，按照首字母順序詳細地介紹了法國300多個原產(chǎn)地監(jiān)控命名產(chǎn)區(qū)，向讀者展示了這些產(chǎn)區(qū)的人文背景、風土條件、葡萄品種，從專業(yè)品鑒三部曲的角度向人們介紹了各個產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特點，其中包括：外觀、香氣和口感。同時，亦列出了不同產(chǎn)區(qū)葡萄酒的陳年潛質(zhì)、配餐建議和適飲溫度。

第二部分 法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖
本篇用橫向梳理的方式，概括性地總結(jié)了包括阿爾薩斯、波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷、羅納河谷在內(nèi)的法國若干個主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點，并附上了各個大區(qū)的詳細地圖，讓人們又一次從宏觀的角度領(lǐng)略了這個古老的葡萄酒出產(chǎn)國的魅力。

第三部分 附錄
本篇介紹了什么是好的風土條件？如何解讀葡萄酒酒標，還對常見的葡萄酒專業(yè)術(shù)語和葡萄品種進行了解讀，讓全書的內(nèi)容更加充實、完整。
什么是好的風土條件
葡萄酒酒標解讀
葡萄酒專業(yè)用語匯編
葡萄品種匯編