王玲，廣東海洋大學食品科技學院副教授、碩士研究生導師，廣東省科技廳科技特派員。目前主要從事食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工與貯藏、食品的發(fā)酵與釀造等方面的研究。近5年來在食品營養(yǎng)、釀造、加工等領域的國內核心及以上期刊發(fā)表科研文章20多篇，分別主持完成1項與食品營養(yǎng)相關的國家自然基金項目子項目和1項與食品釀造相關的廣東省科技廳項目。
于雅婷，主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國特效醫(yī)術專業(yè)委員會首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術獲“2008~2009年最具投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業(yè)開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等稱號。
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