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中國紅：中國飲食（文化遺產(chǎn)篇）

中國紅：中國飲食（文化遺產(chǎn)篇）

定　價：￥17.80

作　者： 喬姣姣 著
出版社： 黃山書社
叢編項： 中國紅
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787546145624 出版時間： 2014-06-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 172 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

中國的飲食文化歷史悠久，很早就有“民以食為天”的說法?！俺浴睂τ谥袊藖碚f不僅僅是為了果腹，還與歷史、宗教、文學(xué)、禮儀等有著密切的關(guān)系。中國飲食文化的魅力不僅在于食物本身，還包括食物制作與食用過程中所承載的文化內(nèi)涵。《中國紅：中國飲食（文化遺產(chǎn)篇）》以圖文并茂的方式，介紹中國的菜系、節(jié)日食俗和飲食故事，引領(lǐng)讀者體味中華飲食的博大精深。

作者簡介

暫缺《中國紅：中國飲食（文化遺產(chǎn)篇）》作者簡介

圖書目錄

中華飲食之道
中國飲食的特色
烹飪技藝
美食情境

中國傳統(tǒng)食俗
日常食俗
節(jié)日食俗

經(jīng)典名菜名食
八大菜系
五大名宴
風(fēng)味小吃

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