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好藥材就在菜市場：蔬菜、果品、花、食用菌篇

好藥材就在菜市場：蔬菜、果品、花、食用菌篇

定　價：￥39.00

作　者： 譚興貴 著
出版社： 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787535782069 出版時間： 2014-04-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

《好藥材就在菜市場：蔬菜、果品、花、食用菌篇》中收集了包括糧食、調(diào)味品、肉蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、干果、花、食用菌類的近400種食物，針對每種食物具體都介紹了性味歸經(jīng)、藥效、用法用量、藥用方法、營養(yǎng)成分、食療方選等幾個方面的內(nèi)容。

作者簡介

譚興貴，湖南中醫(yī)藥大學(xué)，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)/藥膳學(xué)教授，碩士導(dǎo)師，世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會會長、國際藥膳食療學(xué)會（香港）執(zhí)行會長、中國藥膳研究會常務(wù)理事、湖南省藥膳食療研究會會長。

圖書目錄

糧食
粳米
糯米
粟米
蕎麥
大麥
……
豆類
黃豆
黑豆
赤小豆
綠豆
綠豆芽
……
第二部分 調(diào)味品類
調(diào)味品
花生油
豆油
茶油
棉花油
大蔥
……

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