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餐桌上的中藥·枸杞

定　價：￥22.00

作　者：	孟飛著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	餐桌上的中藥
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787508292984	出版時間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	177	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

枸杞全身是寶，《本草綱目》中記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草，秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”其中尤以枸杞子備受世人青睞，《本草經(jīng)疏》言“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專于補腎、潤肺、生津、益氣。為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補益之要藥”。枸杞除了當中藥使用外，也是國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。真可謂是“滋陰填精益壽果、養(yǎng)肝明日紅寶石”。
　　為進一，少弘揚枸杞養(yǎng)生文化，我們特組織相關(guān)專業(yè)人士編寫了這本《餐桌上的中藥——枸杞》，以《餐桌上的中藥·枸杞》包括三個章節(jié)；認識枸杞、養(yǎng)生枸杞佳肴、妙用枸杞調(diào)理身體，較詳細地介紹了枸杞的分類、炮制、加工、營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法等內(nèi)容，以及枸杞葉、枸杞根（地骨皮）的相關(guān)知識，并以枸杞為原料，為您推薦了120道家常菜，包括滋補湯煲、養(yǎng)生粥品、美味小菜、健康茶飲，并針對頭痛、腰痛、高血壓、高血糖、高脂血癥、肝病、肺結(jié)核等常見病，介紹了160道運用枸杞來調(diào)理病癥的食療方。詳細的文字介紹配以精美的實拍圖片，幫助您烹制出需要的枸杞佳肴。

作者簡介

暫缺《餐桌上的中藥·枸杞》作者簡介

圖書目錄

第一章認識枸杞
枸杞的分類與分級
枸杞的分級標準
枸杞應該如何炮制
枸杞的加工方法有哪些
枸杞的加工產(chǎn)品有哪些
枸杞的用法有哪些
如何選購優(yōu)質(zhì)枸杞和辨別劣質(zhì)枸杞
怎么貯藏枸杞不變質(zhì)
枸杞的營養(yǎng)成分
枸杞的功效
與菊花配伍同食
與菟絲子配伍同食
與何首烏配伍同食
與杜仲配伍同食
與川貝母配伍同食
與青葙子配伍同食
與人參配伍同食
與黃精配伍同食
與熟地黃配伍同食
與女貞子配伍同食
與麥冬配伍同食
與北沙參配伍同食
與百合配伍同食
與蓮子配伍同食
與五味子配伍同食
與白茯苓配伍同食
與百部配伍同食
與山茱萸配伍同食
與當歸配伍同食
與牡蠣配伍同食
與三七配伍同食
與夏枯草配伍同食
與石決明配伍同食
與化椒配伍同食
與兔肉配伍同食
與豬肉配伍同食
與羊肉配伍同食
與牛肉配伍同食
與雞肉配伍同食

第二章養(yǎng)生枸杞佳肴
第三章妙用枸杞調(diào)養(yǎng)身體