一簞食，一瓢飲，四方味好（博物館）

　　一方水土養(yǎng)育一方人，一方美食蘊(yùn)藏一方人文，古梅山巴陵行走全國(guó)，嘗遍各地名肴和小吃及特色飲食。縱觀古今中外，有無(wú)數(shù)的饕餮者，也有數(shù)不盡的品食者，但真正意義上可以稱得上美食家和品食家的人卻極其稀少。很多美食著作把筆墨浪費(fèi)在寫(xiě)“吃”和“食”的感觀上，卻很少談到“味”和“品”的雅興。味是美食本身的味道和散發(fā)出來(lái)的氣息，也是作者通過(guò)美食所挖掘和察覺(jué)的地域人文；品是美食家的一種行為方式，表現(xiàn)出他的閑情逸致和學(xué)識(shí)素養(yǎng)。行走大江南北，吃遍天下美食，一個(gè)“味”字既是作者的食旅之獲，也是文章的靈魂所在；一個(gè)“品”字既是作者的嘗食素質(zhì)，也是文章的精髓所致。在行走的美食路上，巴陵肆意的尋找旅途的美食，把旅行當(dāng)作美食探秘的線路，挖掘隱藏在當(dāng)?shù)孛窬由钐幍娜宋乃仞B(yǎng)以及美食的存在意義。巴陵走在味覺(jué)的邊緣，不為味覺(jué)所迷失，卻以一個(gè)邊緣人的身份和姿態(tài)更清楚地看到了美食中所深藏的文化故事和人文歷史！

　　巴陵，本名方八另，湖南新化人，現(xiàn)居長(zhǎng)沙。職業(yè)書(shū)評(píng)人，職業(yè)美食人，美食旅游專欄作家。曾主筆《湖南省旅游志》、《湖南省志·旅游志》、《湖南省政區(qū)大典·旅游部分》等史志專著。出版美食隨筆集《嘗遍大中國(guó)》、《一本書(shū)吃遍中國(guó)》、《食全酒美》、《嘗遍大中國(guó)（二）》、《一簞食，一瓢飲，四方味好》、《覓食——從南向北，邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》等，出版文化散文隨筆集《村莊散記》、《秋聲高處》、《浮生物語(yǔ)》等，出版旅游散文集《紙上閑游》。紀(jì)錄片《行走的餐桌2·吃湘喝辣》十集的總顧問(wèn)。