客房服務(wù)與管理

任務(wù)一 客房的類型與設(shè)施配置
任務(wù)二 客房部的主要任務(wù)與業(yè)務(wù)范圍
任務(wù)三 客房部的組織機構(gòu)與崗位職責
任務(wù)四 客房部與其他部門的關(guān)系
任務(wù)五 客房員工的行業(yè)素養(yǎng)
項目二 客房部清潔服務(wù)工作
任務(wù)一 客房清潔服務(wù)前的準備工作
任務(wù)二 客房日常清潔保養(yǎng)工作
任務(wù)三 客房計劃衛(wèi)生
任務(wù)四 客房消毒及蟲害控制
任務(wù)五 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
項目三 客房部接待服務(wù)工作
任務(wù)一 客房服務(wù)的概念、模式與特點
任務(wù)二 客房服務(wù)語言
任務(wù)三 客房的標準化服務(wù)
任務(wù)四 客房的超常服務(wù)與個性化服務(wù)
任務(wù)五 客房的VIP客人服務(wù)
項目四 客房服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一 客房服務(wù)質(zhì)量概述
任務(wù)二 客人投訴及其處理
項目五 客房部物資管理
任務(wù)一 客房設(shè)備的管理
任務(wù)二 客房用品的管理
任務(wù)三 客房布件的管理
項目六 客房部安全管理
任務(wù)一 客房部安全概述
任務(wù)二 安全設(shè)施的配備
任務(wù)三 防火、防盜及其他事故的處理
參考文獻