有機(jī)化學(xué)實(shí)驗（第四版）

一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗的目的
二、實(shí)驗室規(guī)則
三、實(shí)驗事故的預(yù)防和事故救護(hù)措施
四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗中常用的玻璃儀器
五、玻璃儀器的洗滌與干燥
六、儀器的裝配原則
七、實(shí)驗報告的書寫
第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗的基本操作
實(shí)驗一 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)模型的裝配
實(shí)驗二 儀器裝配
實(shí)驗三 熔點(diǎn)的測定和溫度計的校正
實(shí)驗四 蒸餾及沸點(diǎn)測定
實(shí)驗五 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗六 減壓蒸餾
實(shí)驗七 重結(jié)晶
實(shí)驗八 折光率的測定
實(shí)驗九 旋光度的測定
實(shí)驗十 紙色譜分析法
第三部分 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗
實(shí)驗十一 醇、酚、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗十二 羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗十三 糖的化學(xué)性質(zhì)
實(shí)驗十四 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第四部分 有機(jī)化合物的制備實(shí)驗
實(shí)驗十五 1-溴丁烷的制備
實(shí)驗十六 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗十七 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗十八 甲基橙的制備
實(shí)驗十九 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗二十 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗二十一 從橙皮中提取檸檬烯
實(shí)驗二十二 正丁醚的制備
實(shí)驗二十三 無水乙醇的制備
第五部分 有機(jī)化合物的元素定性分析及有機(jī)化合物的定性鑒定
實(shí)驗二十四 有機(jī)化合物的元素定性分析
附錄
附錄一 常用純有機(jī)物的物理常數(shù)
附錄二 試劑的規(guī)格和貯藏
附錄三 一些商品試劑的近似比重、百分含量、濃度和當(dāng)量濃度
附錄四 常用有機(jī)化合物干燥劑
附錄五 常用有機(jī)溶劑共沸混合物、共沸濃度和共沸點(diǎn)