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內容簡介

　　《宴慧：舌尖上的空間設計智慧》輯錄2012—2013年期間，中國內地、港臺及海外最新、最富有創(chuàng)造性的餐廳設計作品，呈現(xiàn)不同地域和文化背景下的設計師在餐廳設計領域的最新探索成果，在呈現(xiàn)高的設計水準的同時，反映了餐廳設計的當下狀況、映射了其未來設計趨勢?！堆缁郏荷嗉馍系目臻g設計智慧》五十多個項目均采自境內外的知名設計師及事務所，如張永和、內建筑設計事務所、施旭東、孫黎明、張震斌、蔣建宇、孫華鋒、劉波、周易、如恩設計工作室、陳德堅、何宗憲、沈敏良、利旭恒、曹成、陳武、關根伸明、高雄、馬努·索諾薩等。這些項目分錄在東方韻味、西式風情、現(xiàn)代休閑這三大類型中。

作者簡介

　　《設計家》出版機構是目前國內有一定影響力的建筑及室內設計雜志和圖書的專業(yè)出版機構，現(xiàn)每年出版《設計家》雜志雙月刊6期，建筑及室內設計圖書40余本。雜志內容人文性與專業(yè)性并重，圖書側重于對優(yōu)秀設計師創(chuàng)作實踐的紀錄。雜志和圖書均通過全國新華書店系統(tǒng)以及專業(yè)的設計圖書銷售管道等傳播，成為設計師提升形象及業(yè)主選擇設計師的優(yōu)質平臺。

圖書目錄

設計者說
餐廳設計不能急于求成
利旭恒
高端餐廳需要人文氣質
周易
重點在用餐體驗
潘鴻彬
餐廳設計應該解決差異化的體驗
內建筑
做高端餐廳里的樸素者
張震斌
從功能做起
曹成
商業(yè)與文化的平衡
高雄
超越“設計”作設計
吳林壽
長期有志于設計行業(yè)的設計師需有清醒的認識
沈敏良
給更多的可能性創(chuàng)造條件
何宗憲
兼顧商業(yè)價值與美感享受
蔣建宇
設計需要平靜地對待
喬飛
作原創(chuàng)設計
施旭東
設計，提供一個精神場所
朱曉鳴
做好空間的導演
任萃
設計不應該走極端
許光華
做一個設計的“多面手”
吳曉溫
東方韻味
京兆尹素食餐廳
太初面食
外婆家西溪天堂店
鑫阿杜火鍋城
京都盛唐
浙江榮莊
深圳彭年潮泰軒食府
蘭亭壹號
三義和濟南千佛山餐廳
悅湖軒餐廳
蓬萊怡景餐廳
馬仕玖煲阿克蘇店
北京郡王府黔香閣
坊上人清真餐廳
融餐廳
北京福臨德海鮮火鍋
廣州悅語餐廳
客家本色大里店
這一鍋中山店
西式風情
皇家君逸餐廳
湖濱四季春酒店餐飲空間
曲江鼎滿香餐廳
CAPO餐廳
美泰泰國餐廳
吾島融合餐廳
The Room意大利餐廳
科隆巴赫音樂餐廳
深圳庭院法式餐廳
三里屯魅紗西餐廳
巴伐利亞西餐廳金牛萬達店
食社
鮮語
食尚品
LMNT酒吧
歐蘭迪咖啡
南京新巴黎咖啡
CupOne咖啡廳
現(xiàn)代休閑
錢塘潮
牛公館寧波水街店
老龔家宴
南京水中游火鍋店
食彩云南料理餐廳
望湘園寶山萬達店
西貝西北菜北京望京店
燒肉達人上海五角場店
澳門機場MIAR餐廳
香港海洋公園冰極餐廳
北京通州臺湖金福藝農生態(tài)餐廳
Sesame餐廳
聘珍樓青島店
純彩日本料理96廣場店
京彩日本料理長風景畔廣場店
喜達石鍋飯張江店
萬島日本料理鐵板燒
龍崗酷蜜坊
厚花園新川派火鍋
味瓏港式茶餐廳