舌尖上的西北

　　上輯是賈平凹先生的《陜西小吃小識錄》，其中包括了數十種著名陜西小吃的風味特色、歷史由來、制作技藝和逸聞趣事種種，風格猶如古人筆記體美文，文字凝練，內容豐富。讀來妙趣橫生，悅目賞心。中輯是賈平凹先生散文中涉及到陜西各地食文化的精彩篇章。其中有賈平凹對故鄉(xiāng)美食的回味，對其行跡所至的陜西各地美食的精彩描述，雖然筆墨不多，但已是色香味具出，令人神往。下輯的題材上則是一種放大的對食文化的解讀，但凡入口品食者如煙、茶等等都算入其中，這些文章更有一種對食文化形而上的闡釋，其中包含著豐富的哲理思考和人生感悟，空靈博大，韻味悠長。

　　賈平凹（w?。?952年2月21日—），男，陜西商洛市丹鳳縣人。陜西作家協(xié)會主席，中國書協(xié)會員，當代著名作家。現(xiàn)為中國作家協(xié)會主席團委員、陜西省作家協(xié)會主席、西安市文聯(lián)主席、西安建筑科技大學文學院院長、《美文》雜志主編，中國海洋大學以及北京師范大學駐校作家等。賈平凹是我國當代文壇屈指可數的文學大家和文學奇才，是一位當代中國最具叛逆性、最富創(chuàng)造精神和廣泛影響的具有世界意義的作家，也是當代中國可以進入中國和世界文學史冊的為數不多的著名文學家之一，被譽為“鬼才”，曾多次獲文學大獎，1988年《浮躁》獲得第八屆美孚飛馬文學獎銅獎。