痛風(fēng)吃對(duì)不吃錯(cuò)

定　價(jià)：￥29.90

作　者：	于建敏，王晶編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538471724	出版時(shí)間：	2013-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《痛風(fēng)吃對(duì)不吃錯(cuò)》共分為四部分，緒論部分為您介紹了痛風(fēng)的分類、哪些人易患痛風(fēng)、怎樣預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作等，讓您全面了解痛風(fēng)，更好地預(yù)防痛風(fēng)，將痛風(fēng)扼殺在萌芽中；第一章為您詳細(xì)闡述了痛風(fēng)的飲食原則，如痛風(fēng)急性發(fā)作期和緩解期的飲食要點(diǎn)、減少食物中嘌呤含量的烹飪竅門、痛風(fēng)患者的飲食誤區(qū)等，讓您的日常飲食有據(jù)可依；第二章從抗痛風(fēng)功效檔案、低嘌呤吃法、食用宜忌、宜食時(shí)期、優(yōu)勢(shì)營養(yǎng)素等5個(gè)方面為您詳細(xì)介紹了常見的61種低嘌呤食物，及12種不宜食用的高嘌呤食物，8種中藥不僅可以為您緩解痛風(fēng)癥狀，還不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)；第三章針對(duì)痛風(fēng)易患的并發(fā)癥，推薦了適合的飲食原則及宜吃食物和忌吃食物，有效預(yù)防和控制痛風(fēng)并發(fā)癥。希望本書在減輕您的痛苦的同時(shí)，讓您吃得隨心所欲。

作者簡介

　　于建敏，現(xiàn)任解放軍309醫(yī)院門診部保健科副主任醫(yī)師。主要從事內(nèi)科工作，尤其是對(duì)高血壓、冠心病等心血管內(nèi)科疾病、慢性病、老年病有較多的臨床診治經(jīng)驗(yàn)。在中國科技核心期刊發(fā)表論著、論文20余篇。參與完成全軍醫(yī)藥衛(wèi)生科研基金課題1項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目1項(xiàng)，醫(yī)院科研課題4項(xiàng)。獲得軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。王晶，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師，在《第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《人民軍醫(yī)》等發(fā)表論著多篇。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命時(shí)報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》等報(bào)刊雜志發(fā)表文章20余篇。參與國家自然基金項(xiàng)目、第二軍醫(yī)大學(xué)青年基金研究工作，有一定的科研能力和經(jīng)驗(yàn)。參與過公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，有較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

圖書目錄

痛風(fēng)的分類
痛風(fēng)究竟有多痛
痛風(fēng)的臨床分期
哪些人易患痛風(fēng)
怎樣預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作
第一章飲食有原則吃掉離尿酸――痛風(fēng)患者的飲食療法
痛風(fēng)都是吃出來的嗎
痛風(fēng)的飲食原則
痛風(fēng)急性發(fā)作期和緩解期的飲食要點(diǎn)
減少食物中嘌呤含量的烹調(diào)竅門
食物的酸堿性
痛風(fēng)患者補(bǔ)充水分有講究
痛風(fēng)患者的飲食誤區(qū)
食物嘌呤含量的高低
第二章吃對(duì)不吃錯(cuò)降低尿酸很容易――痛風(fēng)患者的飲食宜忌
谷薯類
√小麥痛風(fēng)患者重要的能量來源
√大米碳水化合物的主要來源
√小米利于體內(nèi)水液代謝
√蕎麥維持體內(nèi)酸堿平衡，促進(jìn)尿酸排泄
√糯米活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√玉米利尿消腫，健脾滲濕
√黑米緩解痛風(fēng)癥狀
√薏米清熱利尿，促進(jìn)尿酸排出
√豆腐有抗體內(nèi)酸化的功效
√紅豆利尿消腫，解毒消炎
蔬菜類
√白菜堿化尿液，促進(jìn)尿酸排出
√空心菜堿化尿液，預(yù)防腸道菌群失調(diào)
√卷心菜痛風(fēng)患者的理想食物
√芹菜痛風(fēng)急性發(fā)作期患者的飲品
√茄子活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√木耳防凝血，促進(jìn)尿酸排出
√莧菜痛風(fēng)急性發(fā)作期患者的宜品
√薺菜解熱降壓，緩解痛風(fēng)癥狀
√苦瓜開胃消火，降糖減肥
√黃瓜清熱利尿，養(yǎng)顏止渴
√冬瓜適宜痛風(fēng)合并高血壓患者
√絲瓜抗病毒，調(diào)經(jīng)活血
√胡蘿卜緩解痛風(fēng)癥狀，軟化血管
√白蘿卜堿化尿液的佳品
√青椒痛風(fēng)患者預(yù)防并發(fā)癥的好食材
√番茄活血消腫，利尿降壓
×油菜/茼蒿/黃豆芽
×蘆筍/香菇/金針菇
水果類
√蘋果維持酸堿平衡的健康之果
√梨預(yù)防痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎
√桃尿消腫
√檸檬加速尿酸排泄，防止腎結(jié)石
√橙子降血脂，防痛風(fēng)
√橘子肥胖的痛風(fēng)患者之優(yōu)選
√西瓜排酸利尿
√哈密瓜預(yù)防貧血
√葡萄清熱利尿，助排尿酸
√菠蘿清熱利尿消水腫
√番石榴適宜痛風(fēng)合并糖尿病惠者
√芒果痛風(fēng)合并高血壓患者宜用品
√香蕉適合痛風(fēng)合并肥胖者
√楊桃排毒利尿，保護(hù)肝臟
√李子活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√木瓜加速尿酸排出
√紅棗養(yǎng)血安神，擴(kuò)張血管
肉蛋類
√雞肉適合痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者食用
√牛肉利尿消腫、增強(qiáng)體質(zhì)的良材
√羊肉補(bǔ)腎補(bǔ)虛，壯陽益壽
√免肉脂肪和膽固醇均低的肉質(zhì)食材
√雞蛋痛風(fēng)患者補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品
√豬血低嘌呤、營養(yǎng)配比良好的食材
X豬肝/豬腸/雞肝
水產(chǎn)類
√蟹舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)利濕的良材
√鱔魚祛風(fēng)通絡(luò)，補(bǔ)腦益血
√海參壯陽補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)水平衡
√海蜇活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√鮭魚促進(jìn)尿酸排出，降低膽固醇
√鱸魚補(bǔ)肝護(hù)腎、益氣健脾的水產(chǎn)品
×鰱魚/牡蠣/干貝
其他
√蜂蜜促進(jìn)心腦血管功能的補(bǔ)品
√醋痛風(fēng)并發(fā)高血壓患者的選擇
√醬油利于心血管疾病的預(yù)防
√姜活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√蒜防止血栓，抑制膽固醇的沉積
√橄欖油有效預(yù)防糖尿病
√花生油利于痛風(fēng)合并動(dòng)脈粥樣硬化者
√腰果預(yù)防心腦血管疾病
√杏仁降低患痛風(fēng)的危險(xiǎn)
√黑芝麻活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
√蓮子活血消腫，祛風(fēng)通絡(luò)
中藥類
√茯苓促進(jìn)尿酸的排泄
√桃仁有效緩解痛風(fēng)癥狀
√菊花防治痛風(fēng)并發(fā)高血壓
√荷葉可幫助痛風(fēng)患者減輕體重
√黃芪有顯著的利尿作用
√當(dāng)歸有效防治痛風(fēng)并發(fā)腎病
√百合有助于緩解痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎炎癥
√玉米須增加尿量，促進(jìn)尿酸排泄
第三章吃對(duì)食物遠(yuǎn)離并發(fā)癥――痛風(fēng)并發(fā)癥患者的飲食護(hù)理
痛風(fēng)并發(fā)高血壓
痛風(fēng)并發(fā)糖尿病
痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥
痛風(fēng)并發(fā)肥胖癥
痛風(fēng)并發(fā)冠心病
附錄
常見食物嘌呤含量一覽表