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內(nèi)容簡介

　　100道各式豆腐、豆皮、豆干、豆泡、米豆腐、油皮、腐竹等為主材的菜譜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，吃的更健康安心！

作者簡介

　　犀文圖書，出版過大量生活類圖書，具有豐富的飲食圖書出版經(jīng)驗

圖書目錄

PART 1 豆腐類
如何做豆腐
特色水豆腐
涼拌油豆腐
番茄拌豆腐
芝麻醬拌豆腐
辣椒拌豆腐
豆腐煲洋鴨
芙蓉煎豆腐
烏發(fā)素什錦
翡翠豆腐
芋頭豆腐
釀蛋黃豆腐
虎皮毛豆腐
全福豆腐
雙菇豆腐
木耳筍干燒豆腐
豆腐燒鵝腸
三鮮海味豆腐
湘江豆腐
魚鰾豆腐
……
PART 2 豆芽、豆?jié){類
PART 3 豆干類
PART 4 豆皮類