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食物相宜相克速查百科

定　價：￥19.90

作　者：	節(jié)約網(wǎng) 主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥15.70)

ISBN：	9787538469936	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食物相宜相克速查百科》有四部分，第一部分常見食物的飲食宜忌，列出近200種常見食材，詳細(xì)分析其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、適宜人群，以及與其他食材搭配的宜忌和注意事項。第二部分常見疾病與食物的相宜相克速查，列出60余種常見疾病的飲食宜忌；第三部分養(yǎng)生保健的飲食宜忌，則詳細(xì)寫出30余種常見病與食物的宜忌情況。第四部分特定人群飲食宜忌，詳細(xì)的講解不同的人群和不同工作狀態(tài)下的飲食和生活宜忌。在編輯《食物相宜相克速查百科》的過程中，我們參考了大量營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)書籍，并咨詢多位專家的意見，力求做到《食物相宜相克速查百科》內(nèi)容全面、分類清晰、重點(diǎn)鮮明、圖片精美、便于查閱，衷心地希望可以幫助讀者通過更加正確合理的飲食，生活得更加健康美好！

作者簡介

　　節(jié)約網(wǎng)，是綜合研究節(jié)約及相關(guān)問題的專題性網(wǎng)站。由專家學(xué)者創(chuàng)辦，于2005年8月23日正式開通。節(jié)約網(wǎng)設(shè)有節(jié)約要聞、節(jié)約理論、節(jié)約論壇、節(jié)約之路、浪費(fèi)之罪、效率、建設(shè)節(jié)約型社會、節(jié)約型政府、節(jié)約型產(chǎn)品、節(jié)約方法、節(jié)約型家庭、青年節(jié)約網(wǎng)、節(jié)約日歷、國際、港澳臺和華人華僑等26個一級欄目，35個地方頻道。節(jié)約網(wǎng)由此創(chuàng)立節(jié)約理論、方法和產(chǎn)品的三個“倉儲超市”，將各種節(jié)約理念、創(chuàng)意、產(chǎn)品、技術(shù)與方法匯聚網(wǎng)上。

圖書目錄

第一章
谷物·豆類12大米
面粉
小米
黑米
糯米
芝麻
燕麥
薏米
玉米
花生
綠豆
紅豆
豇豆
黃豆
蠶豆
豌豆
黑豆
蕓豆
豆角
豆腐
豆腐干
豆腐皮
蔬菜·菌類34白菜
香菜
生菜
綠豆芽
蕨菜
莧菜
空心菜
芥菜
甘藍(lán)
芥藍(lán)
蘆筍
黃豆芽
茼蒿
芋頭
洋蔥
青椒
番茄
西葫蘆
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
菜花
蒜薹
萵筍
竹筍
茭白
蓮藕
冬瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
辣椒
地瓜
茄子
土豆
胡蘿卜
白蘿卜
山藥
姜
蔥
蒜
黑木耳
銀耳
百合
荸薺
香菇
平菇
金針菇
口蘑
蘋果
梨
桃
李子
山楂
杏
大棗
香蕉
菠蘿
芒果
葡萄
櫻桃
西瓜
草莓
荔枝
甜橙
楊梅
木瓜
哈密瓜
獼猴桃
荸薺
香菇
平菇
金針菇
口蘑
水果類
干果類
肉·蛋類
無花果
核桃
栗子
松子
杏仁
蓮子
豬肉
羊肉
牛肉
豬肝
豬肚
豬蹄
驢肉
雞肉
鴨肉
檸檬
桂圓
枇杷
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
火腿
雞蛋
鴨蛋
松花蛋
鵪鶉蛋
蝦仁
對蝦
蝦皮
螃蟹
牡蠣
田螺
蛤蜊
紫菜
海帶
豆?jié){
白酒
啤酒
咖啡
茶
牛奶
芝麻油
蜂蜜
醋
花椒
番茄醬
精鹽
白糖
紅糖
鯉魚
鯽魚
黃魚
鱖魚
帶魚
草魚
鱸魚
鰻魚
甲魚
鱔魚
鮑魚
鱈魚
泥鰍
海參
魷魚
健忘
急性胃炎
哮喘
胃潰瘍
痢疾
痤瘡
急性膽囊炎
骨折
黃褐斑
蕁麻疹
夜盲
肝病
便秘
咳嗽
咽炎
中耳炎
耳鳴
痛經(jīng)
腹瀉
糖尿病
高血脂
高血壓
慢性胃炎
低血壓
冠心病
動脈硬化
常見病
飲食宜忌

第二章
骨質(zhì)疏松
痔瘡
失眠
皮炎
流感
脫發(fā)
老年斑
頸椎病
白癜風(fēng)
前列腺增生
抑郁癥
脂肪肝
貧血
痛風(fēng)
厭食癥
水腫
眩暈
齲齒
肺結(jié)核
補(bǔ)益氣血
美容駐顏
豐胸美體
烏發(fā)護(hù)發(fā)
減肥瘦身
健腦益智
抗衰益壽
滋陰壯陽
開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質(zhì)
養(yǎng)生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質(zhì)
養(yǎng)生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌

第四章
養(yǎng)顏塑身飲食宜忌
營養(yǎng)保健飲食宜忌
熱性體質(zhì)
實(shí)性體質(zhì)
虛性體質(zhì)
腦力勞動
體力勞動
經(jīng)常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環(huán)境

第四章
養(yǎng)顏塑身飲食宜忌216開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質(zhì)
養(yǎng)生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌

第四章
養(yǎng)顏塑身飲食宜忌
營養(yǎng)保健飲食宜忌
熱性體質(zhì)
實(shí)性體質(zhì)
虛性體質(zhì)
腦力勞動
體力勞動
經(jīng)常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環(huán)境
營養(yǎng)保健飲食宜忌
熱性體質(zhì)
實(shí)性體質(zhì)
虛性體質(zhì)
腦力勞動
體力勞動
經(jīng)常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環(huán)境
常見病
慢性病
……