農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)問(wèn)答

　　民以食為天，食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全最重要的組成部分。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、升級(jí)的重要抓手，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可分割的重要組成部分，是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收、保持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的重要保證，是廣大人民群眾身體健康和生命安全的重要保障，是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、和諧的重要手段。 為了指導(dǎo)農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品的質(zhì)量監(jiān)管，培訓(xùn)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員的工作水平，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識(shí)，我們組織相關(guān)科研、教學(xué)及監(jiān)管部門(mén)的專(zhuān)家和技術(shù)人員，在多年工作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，搜集國(guó)內(nèi)外與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的知識(shí)，將其整理成《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)問(wèn)答》一書(shū)。本書(shū)以問(wèn)答的形式，介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)知識(shí)、“三品一標(biāo)”基本知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)及消費(fèi)知識(shí)等。 本書(shū)面向基層、面向消費(fèi)者，是一本專(zhuān)業(yè)性、科普性、實(shí)用性較強(qiáng)的工具書(shū)。我們衷心希望本書(shū)的出版發(fā)行能大大提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員的工作水平、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員的技術(shù)水平及農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的消費(fèi)水平，并希望大家共同努力，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高作出新的貢獻(xiàn)。

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)問(wèn)答》作者簡(jiǎn)介