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大廚教你雞怎么做最好吃

定　價：￥25.00

ISBN：	9787536476981	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

　　十八般廚藝，一學就會！雞肉的150余種解饞吃法，蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮燉煨煲，手法齊全。咸、鮮、麻、辣、酸、甜、香，百味豐盛。

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第一章你所不知道的“雞” 歷史悠久的“雞”肴經典傳世名菜雞的處理技巧第二章百味“雞”肴清鮮本味濃醇口感火辣味覺美味燙羹異域奇味藥膳雞湯第三章 “拆”出來的新味嫩香雞翅滋味雞腿爽滑雞胸入味雞爪 “雞”中寶全席美味雞蛋營養(yǎng)主食

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