旅游行業(yè)收銀技能實訓(xùn)（第2版）

第2版前言
第1版前言
項目一 鑒別現(xiàn)鈔
任務(wù)一 辨別人民幣現(xiàn)鈔的真?zhèn)?br /> 任務(wù)二 兌換人民幣的殘鈔
任務(wù)三 鑒別我國境內(nèi)可兌換的外幣

項目二 銀行卡和支票收款
任務(wù)一 辦理銀行卡收款業(yè)務(wù)
任務(wù)二 辦理支票收款業(yè)務(wù)

項目三 開具發(fā)票
任務(wù) 開具發(fā)票業(yè)務(wù)

項目四 點鈔及票幣計算
任務(wù)一 臺式多指多張點鈔訓(xùn)練
任務(wù)二 手持式單指單張點鈔訓(xùn)練
任務(wù)三 計算票幣

項目五 操作收銀機
任務(wù)一 正確使用POS收銀機的打印機
任務(wù)二 設(shè)置收銀的權(quán)限
任務(wù)三 設(shè)置收銀收據(jù)頭尾信息
任務(wù)四 設(shè)置商品信息
任務(wù)五 設(shè)置收銀機的結(jié)賬方式
任務(wù)六 模擬銷售商品
任務(wù)七 制作銷售報表

項目六 餐廳收銀
任務(wù)一 早茶收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 飯市開單業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 飯市結(jié)賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 收銀交班訓(xùn)練

項目七 酒店總臺收銀
任務(wù)一 總臺收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 迷你酒吧記賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 酒店其他收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
項目八 旅行社門市部收銀
任務(wù) 旅行社門市部簽訂旅游合同和收銀業(yè)務(wù)

附錄
附錄A 團隊出境旅游合同
附錄B 團隊國內(nèi)旅游合同
附錄C 收銀專業(yè)英語50句
參考文獻(xiàn)