食物配對(duì)不生病

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	賴鎮(zhèn)源，楊新玲著
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787543692954	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	259	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　市面上，食材百余種，并非搭配起來(lái)可口美昧就好，如果吃錯(cuò)了，反而會(huì)有害身體健康！例如，馬鈴薯燉牛肉是一般家庭中常見(jiàn)的菜肴，雖口味極佳，但從健康角度并不建議長(zhǎng)期食用，這是因?yàn)榕Ｈ夂婉R鈴薯所需胃酸消化的濃度不同，所以停留在胃里的時(shí)間較長(zhǎng)，若長(zhǎng)期食用將導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而西紅柿炒蛋就是一個(gè)最佳的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)料理。雖然雞蛋含有豐富的維生素與蛋白質(zhì)，但卻缺少維生素C，而富合維生素C的西紅柿則正好彌補(bǔ)這項(xiàng)缺陷，因此兩者搭配食用，具有互補(bǔ)作用，對(duì)人們的健康賦予重要意義?！妒澄锱鋵?duì)不生病》列舉菜籃族最常采購(gòu)的食材，教你適宜與禁忌的食材搭配知識(shí)，教你烹煮食物也要有所講究，給自己一個(gè)健康不生病的身體。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

自序  健康要靠吃“對(duì)”食物維持！
自序  配“對(duì)”食物真健康！
導(dǎo)讀  正確飲食，聰明健康吃！
Part 1  肉禽蛋奶類食物搭配宜忌
Part 2  海鮮水產(chǎn)類食物搭配宜忌
Part 3  蔬菜菇蕈類食物搭配宜忌
Part 4  水果類搭配宜忌
Part 5  五谷雜糧類搭配宜忌
附錄  活用食材飲食搭配宜忌