自序 緣起《The Edible Garden》
Part 1 給你一個在家侍弄蔬菜的理由
No.1 健康：自種食材安全，品嘗即摘即食的滋味
No.2 裝飾：點亮生活空間，構筑繽紛的花花世界
No.3 省錢：蔬菜價格飆漲，方寸花園變菜園
No.4 緩壓：深呼吸，慢生活
No.5 教育：親近自然，喚醒生命意識
No.6 瘦身：享受勞作，輕松燃燒脂肪
No.7 撫慰：生命如歌，聆聽成長的音符
No.8 回饋：籃筐中碩果累累，人與自然的完美互動
No.9 品嘗：當味蕾遇見天然，原來幸福如此簡單
No.10 分享：促進鄰里來往，讓愛蔓延
Part 2 親手規(guī)劃屬于你的蔬香花園
Chapter 1 尋找合適的空間，給蔬菜安個家
Chapter 2 利用高度演繹與眾不同，讓狹小的空間大放異彩
Chapter 3 動手之前，先規(guī)劃你的綠色藍圖
專欄1：蔬菜&各種雜貨，搭配出屬于自己風格的小菜園
專欄2：不要成為惹麻煩的小菜農
Part 3 打造蔬香花園的必需品
Chapter 1 關于種子和種苗——找到與你情投意合的那個它
Chapter 2 關于花器——我想有個家，一個不需要多大的地方
Chapter 3 關于土壤——一切從泥土開始
Chapter 4 關于有機肥料——蔬菜的“食物”
Chapter 5 自制有機藥水——英勇的“禁衛(wèi)軍”
Chapter 6 關于必備的園藝工具——栽種蔬菜的“神兵利器”
Part 4 蔬香花園種植指南
Chapter 1 播種——喚醒沉睡的力量
Chapter 2 間苗——取舍之間
Chapter 3 定植——換間大房子
Chapter 4 伴生——蔬菜之間的“愛恨情仇”
Part 5 輕松打理蔬香花園
Chapter 1 水分——愛你就是不多不少
Chapter 2 施肥——加強營養(yǎng)補給
Chapter 3 搭架和引蔓——我想飛得更高
Chapter 4 中耕、培土——呼吸是活著的證明
Chapter 5 除草——對不起，菜菜的世界不歡迎你
Chapter 6 摘心和打杈——讓蔬菜更“強壯”
Chapter 7 疏蕾疏果——最殘忍的工作
Chapter 8 病蟲戰(zhàn)記——菜園里的戰(zhàn)爭與和平
Chapter 9 人工授粉——植物世界的奇妙約會
Chapter 10 采摘——大自然的恩賜
Part 6 蔬香花園種植清單
Chapter 1 地下驚喜的根莖類
櫻桃蘿卜、五寸參胡蘿卜、紫薯
Chapter 2 好看好吃的茄果類
紅珍珠番茄、圓茄子、朝天椒、黃秋葵
Chapter 3 營養(yǎng)豐富的瓜豆類
荷蘭小黃瓜、西洋南瓜、棱角絲瓜、苦瓜 、
無蔓四季豆、無架豇豆、毛豆
Chapter 4 現(xiàn)吃現(xiàn)摘的葉菜類
菠菜、紅莧菜、空心菜、木耳菜、奶油生菜、
香芹、小葉茼蒿
Chapter 5 憨態(tài)可掬的結球類
花椰菜、長莖西蘭花、抱子甘藍
Chapter 6 錦上添花的辛香料類
百里香、意大利甜羅勒、迷迭香、羅馬洋甘菊、
檸檬薄荷、普通鼠尾草、希臘牛至、芝麻菜、
紫蘇、香菜、細香蔥
Chapter 7 五彩繽紛的漿果類
草莓、兔眼藍莓
Chapter 8 易種易活的野菜類
馬齒莧、魚腥草、紫背菜
Chapter 9 純潔無瑕的芽菜類
蘿卜芽、苜蓿芽、豌豆苗、香椿苗
Chapter 10 黑暗綻放的食用菌類
平菇、姬菇、金針菇、雞腿菇
附錄 讓種植更方便的園藝用語詞典
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