味道上海

　　上海，是歐陽應霽母親出生的地方，因此上海味道對他來說承載著一種記憶。他邀請了在上海從小吃到大的美食作家殳俏作為地陪，用上傳說中的“味覺定位法”，一鼓作氣吃遍城中一百二三十家大小食肆，用最大的熱情和最大的肚量擁抱著各種上海的食物。他們會一早起來，去人氣最旺的包子鋪面排隊買肉饅頭、菜饅頭、豆沙饅頭；也會撐到很晚，特地跑去號稱是上海最美味宵夜之一的小攤嘗試令人難忘的深夜豆?jié){；他們會在鋪著塑膠桌布的本幫菜家庭小館里吃油膩膩的草頭圈子、油爆蝦、醬肉；也到人滿為患的充滿了老爺爺老奶奶的點心店里溫習鮮肉小籠、千層油糕、糯米燒賣；從時髦雅致的法國、意大利、西班牙小館，到作為時代產(chǎn)物的半中半洋“海派”老西餐館，到人氣最旺能量最足的傳統(tǒng)菜市場，這是一本試圖記錄這座城市各種精彩食蹤的覓食指南，也是一本浸染了這座城市“人間煙火”的異鄉(xiāng)指南，滿心滿胃的溫暖。 旅行，有各式動機種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開的課題。如果用吃喝來理解一個城巿，那又會是何種感受？香港作者歐陽應霽，在漫畫創(chuàng)作∕設計書寫外，最為關心的其實是這么件飲食小事。在每個城巿如何吃喝，是他在2007年出版了兩本《香港味道》后最關心的問題。“夫飲食，小術也，不專心致志，則不得也?！睕Q定從他自己最關心的問題開始，進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂：從私人味道體驗出發(fā)，帶領讀者進入每個城巿的味道質感。本系列名為〈吃到底〉味道城市系列，以《味道上海》是繼《味道臺北》熱銷后的第二本，接下來還將出版香港、北京等城市美食導覽。

　　歐陽應霽，一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創(chuàng)作人。時而涂鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現(xiàn)代家居生活及建筑設計潮流觀察研究，并對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推薦文章，發(fā)表于中港臺報章雜志。始終迷戀文字和圖像，愿意在兩者的微妙關系中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導游。出版有生活寫作系列《香港味道》、《半飽》、《慢慢快活》、《放意大利》、《回家真好》、《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創(chuàng)作，出版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫系列。