旅游社服務與管理專業(yè)模塊：導游文化基礎知識

前言
第一章 中國歷史文化
第一節(jié) 中國歷史發(fā)展概述
第二節(jié) 中國歷史文化常識
復習與思考
第二章 中國民族民俗
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 漢族及其民俗
第三節(jié) 北方部分少數(shù)民族及其民俗
第四節(jié) 南方部分少數(shù)民族及其民俗
第五節(jié) 港、澳、臺地區(qū)民族民俗
復習與思考
第三章 中國自然旅游資源
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 地貌旅游景觀
第三節(jié) 水體旅游景觀
第四節(jié) 氣象氣候和天象旅游景觀
第五節(jié) 動植物旅游景觀
復習與思考
第四章 中國古典園林
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中國古典園林的構成要素
第三節(jié) 中國古典園林的主要構景手法
第四節(jié) 中國現(xiàn)存著名古典園林
復習與思考
第五章 中國古代建筑
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 宮殿、壇廟與陵寢建筑
第三節(jié) 長城、古城與古民居建筑
第四節(jié) 宗教建筑
第五節(jié) 古樓閣與古橋建筑
復習與思考
第六章 中國五大宗教
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 佛教
第三節(jié) 道教
第四節(jié) 伊斯蘭教
第五節(jié) 天主教與基督教（新教）
復習與思考
第七章 中國飲食文化
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中國飲食風味流派
第三節(jié) 中國著名風味小吃
第四節(jié) 中華老字號、名菜、名點傳說典故
復習與思考
第八章 中國風物特產(chǎn)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中國著名風物特產(chǎn)
第三節(jié) 中國各地風物特產(chǎn)
第四節(jié) 中國著名老字號
復習與思考
附錄中國的世界遺產(chǎn)
參考文獻